各市、縣(區(qū))衛(wèi)生計生局(委),寧東管委會社會事務(wù)局,自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心:
為貫徹落實(shí)《2015年寧夏食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》,提升各地食品安全風(fēng)險監(jiān)測能力,督促各地切實(shí)完成2015年各項(xiàng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測任務(wù),現(xiàn)將2015年第一季度全區(qū)食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作進(jìn)展情況通報如下:
一、工作進(jìn)展情況
(一)食品微生物及其致病因子監(jiān)測
第一季度全區(qū)應(yīng)監(jiān)測食品微生物及其致病因子樣本24份,實(shí)際完成監(jiān)測樣本9份,任務(wù)完成率為37.5%。其中石嘴山市和固原市疾控中心分別完成了4份和5份鮮蛋食品中致病菌的監(jiān)測任務(wù),銀川市、吳忠市和中衛(wèi)市疾控中心均未完成監(jiān)測任務(wù)。在監(jiān)測的9份鮮蛋食品中,石嘴山市疾控中心檢測出1株沙門氏菌(蛋殼),其余均未檢出。各監(jiān)測單位工作進(jìn)展情況詳見附表1。
(二)食品中化學(xué)污染物和有害危險因素監(jiān)測
第一季度全區(qū)應(yīng)監(jiān)測食品中化學(xué)污染物和有害危險因素樣本10份,實(shí)際完成監(jiān)測樣本10份,任務(wù)完成率為100.0%。其中固原市疾控中心完成了5份醬油和5份黃豆醬、甜面醬等釀造醬中元素的監(jiān)測,石嘴山市疾控中心負(fù)責(zé)完成采樣工作。其中醬油檢出2份,檢出率40%,釀造醬檢出4份,檢出率80%,均無超標(biāo)樣品。各監(jiān)測單位工作進(jìn)展情況詳見附表2。
(三)食源性疾病監(jiān)測
1.食源性疾病病例信息及病原學(xué)監(jiān)測。第一季度10家采集便樣標(biāo)本的哨點(diǎn)醫(yī)院共采集便樣標(biāo)本81份,檢出1例陽性菌株,為志賀氏菌。33家哨點(diǎn)醫(yī)院共上報病例信息432例。各哨點(diǎn)醫(yī)院完成情況詳見附表3、附表4。
2.疑似食源性異常病例/異常健康事件。第一季度全區(qū)縣級以上綜合醫(yī)院無異常病例/異常健康事件報告。
3.食源性疾病暴發(fā)事件報告。第一季度全區(qū)共報告3起食源性疾病暴發(fā)事件,致病因子分別為諾如病毒、金黃色葡萄球菌和亞硝酸鹽。
二、存在的問題
(一)各市應(yīng)嚴(yán)格按照2015年國家食品污染物和有害因素風(fēng)險監(jiān)測工作手冊制定本市采樣計劃,特別要兼顧各類樣品的代表性。截止目前,石嘴山市未按監(jiān)測手冊要求采樣,醬油及釀造醬均在同一家店鋪采樣,并且沒有在網(wǎng)購環(huán)節(jié)采樣。
(二)銀川市、吳忠市、中衛(wèi)市疾控中心未按監(jiān)測計劃要求及時采樣檢測,導(dǎo)致第一季度食品微生物及其致病因子監(jiān)測無數(shù)據(jù)。
(三)第一季度有諾如病毒引起的食源性疾病暴發(fā)事件,各地要切實(shí)加強(qiáng)食源性疾病監(jiān)測中諾如病毒的檢測,嚴(yán)防食源性疾病暴發(fā)事件發(fā)生。
三、下一步工作要求
(一)切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級衛(wèi)生計生行政部門要認(rèn)真履職,進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任,建立完善食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作機(jī)制,特別是要加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)的食源性疾病監(jiān)測哨點(diǎn)醫(yī)院的指導(dǎo)和監(jiān)管工作,確保全年各項(xiàng)風(fēng)險監(jiān)測任務(wù)的順利完成。
(二)加強(qiáng)采樣環(huán)節(jié)質(zhì)量控制,按時完成監(jiān)測任務(wù)。承擔(dān)監(jiān)測任務(wù)的各級疾控中心要嚴(yán)格按照監(jiān)測計劃和工作手冊的規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行樣品采集,強(qiáng)化樣品在采集、運(yùn)輸和實(shí)驗(yàn)室檢測過程中的質(zhì)量控制,確保樣品具有代表性,并按時完成監(jiān)測任務(wù)。
(三)著力推進(jìn)食源性疾病監(jiān)測工作。各地要嚴(yán)格按照國家衛(wèi)生計生委的要求,切實(shí)加強(qiáng)哨點(diǎn)醫(yī)院的食源性疾病監(jiān)測工作,發(fā)現(xiàn)符合腹瀉病病例定義的要及時采樣送檢,同時做好實(shí)驗(yàn)室檢測和數(shù)據(jù)上報工作。
附表:1. 2015年第一季度全區(qū)食品微生物和致病因子監(jiān)測進(jìn)展情況
2. 2015年第一季度全區(qū)食品中化學(xué)污染物和有害危險因素監(jiān)測進(jìn)展情況
3. 2015年第一季度采集便樣標(biāo)本哨點(diǎn)醫(yī)院監(jiān)測情況
4. 2015年第一季度全區(qū)采集病例信息哨點(diǎn)醫(yī)院監(jiān)測情況
自治區(qū)衛(wèi)生和計劃生育委員會辦公室
2015年4月24日