春季新學期到來，為確保廣大師生的飲食安全，南京市局于3月初至中旬，在全市范圍內組織開展了春季學校食堂食品安全專項檢查工作。全市共出動執(zhí)法人員2676人次，檢查了1092家學校食堂，責令221家單位進行問題整改。

　　此次行動在督促學校食堂自查自糾的基礎上，以餐飲服務許可證、食品安全管理、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、食品原料采購與貯存、食品添加劑使用、清洗消毒等為檢查重點，集中開展專項檢查，最大限度地消除食品安全隱患。檢查工作結束后，及時進行系統(tǒng)總結，并會同教育部門督促學校針對此次專項檢查中存在的問題進行認真整改，建立和完善食品安全工作長效機制，進一步鞏固本次專項檢查工作的成效。