一是構筑經營戶守法、誠信經營防線；建立健全食品安全誠信檔案管理制度（“黑名單”制度），對以往曾經有多次違法行為或多次抽樣檢測不合格的經營單位和個人實行“黑名單”監(jiān)控，讓缺失誠信、違法違規(guī)的經營單位和個人徹底曝光。二是構筑法律法規(guī)責任意識防線；建立完善食品安全責任追究機制，對在食品安全工作中有失職、瀆職行為的政府部門和工作人員，嚴格責任追究制，三是構筑重大事故快速反應意識防線；鞏固完善《黔東南州重大食品安全事故應急預案》和《黔東南州重大農產品質量安全事故應急預案（試行）》。四是構筑堅守執(zhí)法監(jiān)管新防線；建立行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機制，以破獲食品安全違法犯罪大案要案為震懾。五是構筑正確引導新聞輿論防線；建立健全新聞發(fā)言人和新聞發(fā)布會制度。六是構筑有序高效運轉防線；進一步建立健全食品安全委員會聯(lián)席會議制度和食品安全信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、隱患排查和事故處置等協(xié)調聯(lián)動機制，完善指揮系統(tǒng)和部門、機構協(xié)同聯(lián)動工作平臺機制。七是構筑群眾自我維權防線；建立健全食品安全有獎舉報制度和建立完善民事賠償制度，開通統(tǒng)一的投訴舉報電話（12331），建立專項獎勵資金，推動社會食品安全誠信體系建設。