3月12日開始，麗水市局開展為期一周的春季學(xué)校食品安全專項檢查。截止到3月19日，該局檢查學(xué)校食堂、超市238家，查獲不合格食品19.7公斤，發(fā)放限期責(zé)令改正通知書12份，有力地凈化了校園食品安全。

    一是結(jié)合與教育部門的聯(lián)動檢查，落實食物中毒預(yù)防措施。通過聯(lián)合教育部門，共同開展學(xué)校食品安全檢查，督促學(xué)校和幼兒園食堂、超市執(zhí)行各項食品安全管理制度，消除食品安全隱患，落實各項食物中毒預(yù)防措施。同時，與轄區(qū)學(xué)校簽訂“餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書”，提高學(xué)校自身管理意識，落實餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任。

    二是結(jié)合開展“學(xué)生飲食放心工程”，提升鞏固量化管理工作。通過開展量化評分檢查，針對學(xué)校和幼兒園食堂、超市薄弱環(huán)節(jié)，提出相應(yīng)的整改要求，督促改善衛(wèi)生條件，提升管理水平，鞏固和提高學(xué)校食堂AB等級比例，做好學(xué)生飲食放心工程。

    三是結(jié)合“陽光廚房”建設(shè)，規(guī)范學(xué)校食堂加工供餐操作。學(xué)校食堂是今年“陽光廚房”建設(shè)的重點對象，重點選擇和培育條件較好的學(xué)校食堂，加強規(guī)范操作指導(dǎo)，加大指導(dǎo)學(xué)校食堂開展“陽光廚房”建設(shè)的力度。四是結(jié)合“百日會戰(zhàn)”行動，保障學(xué)校食堂的食品質(zhì)量安全。結(jié)合開展“百日會戰(zhàn)”行動工作，把學(xué)校食堂肉品與水產(chǎn)品等食品原料的采購與貯存、索證索票和臺賬的登記情況，作為本次學(xué)校食堂食品安全檢查的重點內(nèi)容，切實保障學(xué)校食堂肉品與水產(chǎn)品等食品的質(zhì)量安全。