2015年春季開學(xué)之際，南城縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局于3月9日組成兩個(gè)專項(xiàng)檢查小組，對(duì)全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了為期1個(gè)月的食品安全專項(xiàng)檢查。

    此次檢查對(duì)學(xué)校食堂的《餐飲服務(wù)許可證》許可情況、從業(yè)人員持證情況、原材料采購(gòu)建立臺(tái)賬索證索票情況、食品添加劑使用情況、是否存在使用過期變質(zhì)食品、餐用具清洗消毒是否到位、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)范要求以及自制面食情況進(jìn)行了檢查。檢查中仍然發(fā)現(xiàn)部分食堂存在食品加工場(chǎng)所環(huán)境不衛(wèi)生、操作流程不規(guī)范，設(shè)施設(shè)備不齊全，未建立臺(tái)賬及索證索票制度，沒有專用留樣冰箱等情況。

    針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組向?qū)W校下發(fā)限期整改通知，對(duì)部分已提出過責(zé)令整改但仍未整改到位的學(xué)校要求立即整改并當(dāng)面提出警告。（南城縣局供稿）