廣西忻城縣開展米酒生產經營專項整治

    3月10至12日，忻城縣食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對全縣所有米酒生產小作坊進行專項整治，并抽取20個樣品送往自治區(qū)食品藥品檢驗所進行檢驗。

    這次整治行動主要針對米酒生產加工的流程、生產的衛(wèi)生條件和大米、酒餅等加工原料的進貨渠道以及米酒加工過程是否非法添加非食用酒精（甲荃）、色素、甜味劑等物質進行檢查。同時對規(guī)模較大、產量較多、銷售范圍較廣的20家小作坊的米酒進行抽樣送檢，主要檢驗米酒中的甲荃和氰化物這兩項指標。

    在檢查中，執(zhí)法人員要求小作坊負責人簽訂食品生產安全承諾書，做好生產加工場所環(huán)境衛(wèi)生和原料、生產食品來源和流向臺帳，禁止使用非法添加劑，建立健全從業(yè)人員健康檔案等。