武漢市武昌區(qū)食品藥品監(jiān)管局開展春季學(xué)校食堂食品安全檢查工作

    為進(jìn)一步加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理，確保廣大師生飲食安全，武昌區(qū)食品藥品監(jiān)管局開展春季校園食堂食品安全檢查工作。

    目前，已對付家坡小學(xué)食堂、二十五中食堂、楊園學(xué)校、鐵四院學(xué)校食堂等12所學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查。主要通過看現(xiàn)場、查資料、詢問訪談等形式，重點(diǎn)查看學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》辦理情況、食品采購索證索票和登記情況、食堂環(huán)境、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑使用情況及從業(yè)人員健康和培訓(xùn)情況等。

    檢查發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校負(fù)責(zé)人對食堂食品安全較為重視，建立了以校長為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，做到分工明確，責(zé)任到人，并積極改善學(xué)校食堂就餐條件，不少學(xué)校更新、添置了食堂硬件設(shè)施，認(rèn)真落實食品安全各項管理制度。但仍有個別學(xué)校食堂內(nèi)部管理不到位，食品采購加工、餐具清洗消毒等方面仍存在不容忽視的問題。食品藥品監(jiān)管執(zhí)法人員對存在問題的學(xué)校食堂已下達(dá)責(zé)令改正通知書，限期整改。

    此次春季校園食堂食品安全專項檢查將持續(xù)開展一個月，該區(qū)局要求各學(xué)校一把手必須高度重視食品安全工作，不斷完善食品安全軟硬件設(shè)施，建立健全食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，把責(zé)任分解到人，落實到位。該區(qū)局還將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，跟蹤督查，對整改不到位，存有食品安全隱患的，堅決依法查處；對因?qū)W校食堂食品安全出現(xiàn)問題造成師生食物中毒或其他人身傷害的，將按相關(guān)法律規(guī)定，給予行政處罰。