黃山市部署開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查

    近日，黃山市局部署開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，于3月上旬在全市各類學(xué)校組織開展學(xué)校食堂食品安全自查和專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全管理水平，確保廣大師生飲食安全。

    一是全面部署安排。印發(fā)了《關(guān)于開展2015年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》，并召開專題會(huì)議對(duì)春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了部署和安排。

    二是督促開展自查。要求全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門督促轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校組織開展以落實(shí)管理制度、人員健康管理、原料采購、加工制作、食品添加劑使用、留樣管理和清洗消毒等為重點(diǎn)內(nèi)容的食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。

    三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門將對(duì)轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生、食品留樣等情況，檢查覆蓋面達(dá)到100%。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)不符合要求的學(xué)校食堂將進(jìn)行跟蹤復(fù)查、限期整改，整改后仍不合格的堅(jiān)決予以查處。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，將嚴(yán)肅依法進(jìn)行查處。