一是狠抓日常監(jiān)督檢查，死守食品源頭安全。2月初，該市重點從預(yù)包裝食品、冷凍肉類、熟食、生鮮肉類著手，對百大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等單位進行檢查。共檢查批發(fā)市場內(nèi)食品經(jīng)營戶22戶，發(fā)現(xiàn)新開業(yè)無證經(jīng)營戶4戶，索證索票不全者8戶，10名從業(yè)人員無健康證明。對發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令批發(fā)市場開辦者及有關(guān)經(jīng)營戶限期整改。

    二是加大工作督查，確保工作實效。2月中旬，組織對百大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場安全工作進行督查，仔細查看監(jiān)管檔案和巡查記錄，檢查市場開辦者食品安全管理制度的執(zhí)行情況及快檢記錄。該市入場農(nóng)產(chǎn)品檢測覆蓋率達80%，檢測合格率高達99%。

    三是突出社會監(jiān)督，發(fā)動全民參與。2月中旬，該市在百大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、金園農(nóng)貿(mào)市場等批發(fā)市場內(nèi)張貼《關(guān)于鼓勵舉報食品經(jīng)營違法行為的公告》500余份，鼓勵廣大食品從業(yè)人員及社會群眾，積極參與食品安全監(jiān)督。

    四是突出專項檢查，嚴懲違法行為。市、縣兩級聯(lián)動，緊密結(jié)合春節(jié)食品安全整治行動，扎實開展對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的專項檢查，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場專項檢查覆蓋率達100%。

    五是開展教育培訓(xùn)，提升經(jīng)營者安全意識。2月25日，組織對百大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等市場開辦主體進行法律法規(guī)等知識的培訓(xùn)，并有針對性的對市場內(nèi)經(jīng)營戶、市場開辦者提出具體要求。批發(fā)市場管理人員及食品經(jīng)營戶28人參加培訓(xùn)。