為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，保障人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，日前，?？谑芯痔崆跋掳l(fā)通知，要求各區(qū)各有關(guān)監(jiān)管部門(mén)做好元旦春節(jié)節(jié)日食品市場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作，強(qiáng)化應(yīng)急處置機(jī)制，認(rèn)真落實(shí)值班值守和帶班制度，及時(shí)核實(shí)處理群眾反映的食品安全問(wèn)題，做到早部署、早整治、早規(guī)范。

    一是要求各部門(mén)要針對(duì)節(jié)日熱銷食品等消費(fèi)特點(diǎn)，加大對(duì)種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品，特別是制售有毒有害食品的違法犯罪行為，凈化食品市場(chǎng)秩序。

    二是要求各部門(mén)加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，加大節(jié)日期間食品安全隱患排查，拉網(wǎng)式排查食品安全隱患，加強(qiáng)重點(diǎn)食品、節(jié)令食品的監(jiān)督抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，確保節(jié)日期間食品市場(chǎng)安全。

    三是要求各部門(mén)加強(qiáng)對(duì)食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)的普及和宣傳教育，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位責(zé)任意識(shí)，提醒市民節(jié)日期間要合理用餐、健康飲食，共同防控突發(fā)食源性疾病事件發(fā)生。

    據(jù)了解，從去年12月份下旬開(kāi)始，海口市各區(qū)各有關(guān)部門(mén)按照全市工作部署和要求，結(jié)合節(jié)日期間食品生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)集中、需求旺盛的特點(diǎn)，緊緊圍繞食品安全重點(diǎn)工作，細(xì)化整治方案，齊抓共管、綜合施策、標(biāo)本兼治，深入開(kāi)展節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治，有效規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。農(nóng)業(yè)部門(mén)從田間地頭把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)口，切實(shí)加強(qiáng)冬季瓜菜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，開(kāi)展農(nóng)藥經(jīng)銷單位檢查，查獲不合格農(nóng)藥和肥料產(chǎn)品約19.2噸，農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)檢測(cè)車?yán)塾?jì)快檢6個(gè)常年蔬菜生產(chǎn)基地、1個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與1個(gè)超市共115個(gè)蔬菜和水果樣品，檢測(cè)結(jié)果均為合格。海洋和漁業(yè)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)（基地）的監(jiān)督抽查力度，對(duì)羅非魚(yú)養(yǎng)殖基地7家養(yǎng)殖戶抽取9個(gè)水產(chǎn)品樣品的違禁藥物殘留進(jìn)行快速檢測(cè)，抽檢合格率100%。食藥監(jiān)部門(mén)重點(diǎn)加強(qiáng)食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，1月份市、區(qū)兩級(jí)食品流動(dòng)快檢車快檢食品1345批次。其中快檢合格1322份、快檢不合格食品20份，合格率98.3%，責(zé)令暫停銷售23份。對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)重點(diǎn)檢查食品添加劑使用管理、食品原輔料索證索票及進(jìn)貨臺(tái)賬、生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)情況等情況，確保出廠食品質(zhì)量安全。加強(qiáng)食品流通市場(chǎng)監(jiān)督檢查和巡查力度，組織開(kāi)展食品冷（凍）庫(kù)、熏肉、熟食等多項(xiàng)專項(xiàng)整治，防止不合格食品流入市場(chǎng)。以旅游接待賓館酒店、農(nóng)家樂(lè)等接待餐飲單位以及提供年夜飯餐館為重點(diǎn)對(duì)象，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)，組織餐飲單位開(kāi)展食品安全自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范和采購(gòu)索證索票制度。截至2月6日，兩節(jié)整治期間共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位5621家次，立案查處食品案件9宗，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品數(shù)量4634.2公斤，警告責(zé)令改正36戶，受理和處理消費(fèi)者申訴和舉報(bào)67件。對(duì)4家蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)4個(gè)批次產(chǎn)品、8家茶葉生產(chǎn)企業(yè)8個(gè)批次產(chǎn)品、8家醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)8個(gè)批次產(chǎn)品開(kāi)展了監(jiān)督抽查，檢測(cè)結(jié)果待出；抽檢食品經(jīng)營(yíng)單位食用油、大米、糖果、餅干等12個(gè)品種食品60批次，檢驗(yàn)結(jié)果均合格；陸續(xù)發(fā)放張貼《海南省餐飲服務(wù)單位十不準(zhǔn)》、《食品經(jīng)營(yíng)者“十個(gè)必須”、“十個(gè)不準(zhǔn)”》等宣傳資料近3萬(wàn)份，向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放食品進(jìn)銷臺(tái)賬2000多本。由于措施有力，重點(diǎn)突出，今年元旦期間?？谑惺称钒踩珷顩r平穩(wěn)良好，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全突發(fā)事件。2015年春節(jié)將至，各食品安全監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，鞏固和發(fā)展食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好勢(shì)頭，確保春節(jié)期間食品安全。

    食品安全需要社會(huì)的共同努力和支持，食藥監(jiān)部門(mén)提醒廣大市民節(jié)日期間要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不吃不潔食物，飲食有，多吃清淡易消化的食物，以減少疾病或食物中毒的發(fā)生。同時(shí)希望媒體和廣大群眾可通過(guò)各部門(mén)設(shè)立的舉報(bào)途徑或全市食品安全舉報(bào)電話：12331積極舉報(bào)食品安全線索，共同維護(hù)舌尖上的安全。