美國農(nóng)業(yè)部修訂楓糖漿等級標(biāo)準(zhǔn)

    食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)美國政府網(wǎng)站消息，1月29日美國聯(lián)邦公報刊登消息稱，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告，修訂美國關(guān)于楓糖漿的等級標(biāo)準(zhǔn)。新規(guī)定將自2015年3月2日起生效。

    美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品銷售局（AMS）修訂并替換了現(xiàn)有的分級標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)要求有新的顏色和風(fēng)味描述，A級產(chǎn)品要求保持品質(zhì)。

    美國農(nóng)業(yè)部楓糖漿顏色標(biāo)準(zhǔn)將作廢，新標(biāo)準(zhǔn)中顏色將采用分光光度計(jì)或其他任何能提供等價結(jié)果的方法來判定。AMS還將糖漿的拼寫由“sirup”改為“syrup”。這些修訂將有助于楓糖漿在美國及世界范圍內(nèi)的銷售。

    部分原文報道如下：

    SUMMARY: This notice revises the United States Standards for Grades of Maple Sirup （Syrup）。 The U.S. Department of Agriculture （USDA）， Agricultural Marketing Service （AMS） is revising the standards to replace the current grade classification requirements with new color and flavor descriptors, and revise Grade A requirements to be free from damage. The USDA Color Standards for Maple Sirup will become obsolete, and color will be determined using a spectrophotometer, or any method that provides equivalent results. AMS has also changed the spelling from ``sirup'' to ``syrup.'' These revisions will improve the marketing of maple syrup in the United States and internationally.

    原文鏈接：<http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2015-01-29/html/2015-01618.htm>