為切實(shí)抓好節(jié)日期間市民的飲食安全，福山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局集中監(jiān)管力量，組成六個(gè)檢查組，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全大檢查。各組明確分工，協(xié)同配合，認(rèn)真查找風(fēng)險(xiǎn)，排除隱患。

    一是落實(shí)責(zé)任，全面覆蓋。實(shí)行網(wǎng)格化管理，六個(gè)檢查組劃片包戶，責(zé)任到人，對(duì)轄區(qū)監(jiān)管對(duì)象開展拉網(wǎng)式檢查。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員150余人次，檢查餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)共800余家，持證經(jīng)營(yíng)率達(dá)到86%，健康證持有率達(dá)到90%。

    二是突出重點(diǎn)，排查隱患。圍繞節(jié)日期間飲食消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)排查肉制品、乳制品、酒類、食用油等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)；小作坊、火鍋店、承辦“年夜飯”的大中型餐飲單位和旅游景區(qū)餐飲單位。著重檢查廠房、倉(cāng)庫(kù)安全衛(wèi)生隱患；產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、QS認(rèn)證范圍；從業(yè)人員健康證持有情況；原料采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬記錄情況；餐飲具清洗消毒狀況等。

    三是督促整改，確保安全。對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的單位責(zé)令限期改正，要求企業(yè)做出書面整改報(bào)告，并對(duì)其整改情況進(jìn)行暗訪復(fù)查，對(duì)逾期不改或情節(jié)嚴(yán)重的依法予以行政處罰，營(yíng)造安全的節(jié)日飲食環(huán)境。

    張雅楠