為保障在校師生的飲食安全，云龍局近期對學校、幼兒園食堂開展全面風險排查，截至目前已經(jīng)對全區(qū)50余家食堂進行監(jiān)督檢查，取得了階段成效。 在專項檢查中，云龍區(qū)局下發(fā)了《關于做好2015年元旦春節(jié)期間餐飲服務食品安全管理工作的通知》，現(xiàn)場與學校、幼兒園負責人簽訂了《2015年學校、幼兒園食堂預防食品安全事故責任書》，隨后重點對食堂的設施設備使用情況、食品原料采購情況、餐具消毒情況、加工操作規(guī)范、人員管理情況、管理制度落實等逐一排查風險，并就檢查中發(fā)現(xiàn)的問題下達責令整改通知書，同時確定復查日期。檢查中發(fā)現(xiàn)某中學食堂的人員管理存在問題，徐州市云龍區(qū)局現(xiàn)場約談了學校負責人，并下達了責令整改通知書，同時將檢查情況通報給教育行政主管部門。