為進一步增強集體用餐單位的食品安全責任意識，有效預(yù)防和控制食物中毒事件的發(fā)生，按照西安市未央?yún)^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一部署，從1月12日開始，未央宮食品藥品監(jiān)管所集中力量對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼托機構(gòu)及建筑工地食堂等集體用餐單位食品安全情況進行監(jiān)督檢查。

    此次檢查的重點是集體用餐單位的餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、食品加工場所衛(wèi)生狀況、食品儲存加工條件、索證索票制度落實等情況。通過對轄區(qū)集體用餐單位全面摸底排查，及時掌握了其食品安全動態(tài)，提升了食品安全意識，規(guī)范了食品加工操作程序。對出現(xiàn)問題的單位，現(xiàn)場制作了《現(xiàn)場檢查筆錄》，下發(fā)了《責令整改書》，并將對整改情況進行監(jiān)督抽查，對沒有整改到位的將予以嚴肅處理。截止目前，共出動執(zhí)法人員20余人次，檢查學(xué)校食堂3家、幼托機構(gòu)食堂10家、其它集體用餐單位1家。同時，利用此次檢查的契機，對學(xué)校、幼托機構(gòu)及建筑工地食堂等集體用餐單位管理人員及從業(yè)人員進行食品安全宣傳教育，提升其食品安全的主體意識、責任意識、安全意識及法律意識，提高其食品安全保障水平，嚴防食物中毒事件的發(fā)生。