2014年，仙居縣局在食品安全監(jiān)管工作中，以食品抽樣檢驗為抓手，通過提高抽檢數(shù)量，擴大抽檢覆蓋面，提升食品安全監(jiān)管水平，推動食品安全深度監(jiān)管。

    一是經(jīng)費保障實現(xiàn)新突破。盡管縣財政十分困難，但在縣委縣政府的高度重視下，仍設(shè)立食品安全專項檢測基金，經(jīng)費由原有50萬元增加到350萬元。食品抽檢經(jīng)費保障取得新突破，為食品檢測與食品監(jiān)管工作提供了強有力的財力保障。

    二是檢測數(shù)量實現(xiàn)大增長。針對重點食品、重點區(qū)域和重點環(huán)節(jié)制定全年抽檢計劃，以早餐店、菜場及周邊、校園周邊為重點區(qū)域，以面食制品、兒童食品、米面制品、食用油、酒類為重點品種，進行經(jīng)常性排查抽檢。同時針對中秋、元旦、春節(jié)等節(jié)假日，有針對性地開展專項抽樣檢驗。全年抽檢食品及餐具1400批次，在抽檢數(shù)量上實現(xiàn)了飛躍式突破。

    三是抽檢程序?qū)崿F(xiàn)規(guī)范化。依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，制定《仙居縣市場監(jiān)管局食品抽檢工作規(guī)定》，明確“四統(tǒng)一”原則，由縣局檢測中心統(tǒng)一下達檢測計劃、統(tǒng)一確定承檢機構(gòu)、統(tǒng)一匯總檢測結(jié)果、統(tǒng)一結(jié)算檢測費用，由各相關(guān)科室、各所實施本轄區(qū)內(nèi)的抽檢工作。各相關(guān)科室、各所在食品抽檢過程中，嚴格按照規(guī)定的程序開展工作，切實做到程序合法、行為規(guī)范。

    四是食品違法實現(xiàn)零容忍。該局以監(jiān)督抽檢為核心手段，嚴厲打擊食品安全違法行為，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)銷售不合格食品等違法行為，進行嚴格查處，并及時組織開展追蹤溯源。2014年，該局以抽檢為手段查處了86起食品違法案件，罰沒款100余萬元，對食品違法經(jīng)營者起到了一定的震懾作用，同時倒逼食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提高原輔料及食品采購標準，從而逐步提升全縣食品安全水平，保障市民飲食安全。