近年來，江山局本著“管住批發(fā)、規(guī)范零售”的工作思路，在食品批發(fā)環(huán)節(jié)施行“三備案”監(jiān)管制度，嚴(yán)格管控食品流通源頭，已取得明顯成果。目前，該市40余家食品批發(fā)商所配送食品品種及供應(yīng)量，達(dá)全市食品消費(fèi)總量的85%以上，輻射全市2400多家食品零售戶。

    一是施行批發(fā)主體資格備案制。凡從事食品批發(fā)的食品經(jīng)營(yíng)戶，須持食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、負(fù)責(zé)人身份證及其他材料，到所在地市場(chǎng)監(jiān)管所（分局）辦理食品批發(fā)主體資格備案登記。截至目前，全市共備案食品批發(fā)商41家，已全部納入食品電子監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)行計(jì)算機(jī)管理。

    二是施行食品配送車輛備案制。凡食品批發(fā)戶，必須持配送車輛行駛證、車體照片等相關(guān)資料，到轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所（分局）備案登記，領(lǐng)取“食品流通配送”統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)牌編號(hào)與備案號(hào)一致，不得轉(zhuǎn)讓、出租、出借。目前，已對(duì)全市53輛食品配送車張貼了統(tǒng)一配送標(biāo)志。

    三是施行食品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施備案制。每戶食品批發(fā)戶必須將批發(fā)食品儲(chǔ)存地址、面積、照片和倉(cāng)庫的實(shí)有數(shù)量等基本材料，報(bào)送轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所（分局）備案，不得瞞報(bào)或漏報(bào)，若倉(cāng)庫的地址、數(shù)量有變動(dòng)，須及時(shí)報(bào)備。食品批發(fā)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施必須遠(yuǎn)離污染源，要通風(fēng)防潮，環(huán)境衛(wèi)生符合食品儲(chǔ)存條件，有隔離地面10厘米以上的平臺(tái)和層架，設(shè)有防蠅、防鼠、防塵等設(shè)施。設(shè)有專門的過期食品管理區(qū)域，并對(duì)過期和退（換）的食品進(jìn)行造冊(cè)登記，統(tǒng)一銷毀。目前，全市已報(bào)備食品倉(cāng)庫67個(gè)，其中冷庫3個(gè)。