為確保全縣人民群眾度過祥和、健康的節(jié)日，近日，孫吳縣食品藥品監(jiān)督管理局開展了元旦前餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全專項檢查。

    一是高度重視節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。召開專題會議，對檢查工作進行安排部署，要求充分認識做好節(jié)前食品安全監(jiān)管工作的重要性，進一步增強監(jiān)管責任意識，切實組織開展好節(jié)前餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全專項檢查工作，確保節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事故。

    二是深入開展食品安全專項檢查。突出重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所，有針對性地開展食品安全監(jiān)管工作。以米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、節(jié)令性食品等原輔料、食品添加劑為重點品種，以原料采購和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品加工用具生熟分開等為重點環(huán)節(jié)，以學校（托幼機構(gòu)）食堂等集中用餐單位為重點場所，強化餐飲服務食品安全風險排查。

    三是切實做好節(jié)日期間的應急值守工作。強化應急管理，認真安排節(jié)日值班值宿，搞好各個環(huán)節(jié)的工作銜接，對突發(fā)的食品安全事件要迅速反應，做到及時上報，果斷處置。

    截至目前，該局共出動執(zhí)法人員140人次、出動執(zhí)法車輛21車次，已檢查餐飲服務單位48家，下達《責令整改通知書》26份。