自2014年12月31日起，臺灣地區(qū)食品業(yè)者強制檢驗要求第二階段生效。水產(chǎn)食品工廠、肉類加工食品工廠、乳品加工食品工廠、食品添加物的制造及輸入業(yè)者、特殊營養(yǎng)食品業(yè)者（取得查驗登記者），須對公告規(guī)定應(yīng)檢驗的原材料、半成品或成品，依政府公告或國際間認(rèn)可的檢驗方法，自行檢驗或委托檢驗機構(gòu)進行檢驗，如未依規(guī)定執(zhí)行強制性檢驗，依食安法最高可罰300萬元。第一階段要求已于2014年10月31日起生效，針對資本額3000萬元以上的食用油脂制造工廠。為使強制性檢驗公告相關(guān)規(guī)定更加明確，“食藥署”編寫并更新了相關(guān)Q&A問答集，詳見：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=7218