近日，惠安縣局召開餐飲服務單位承辦大型宴席食品安全專項治理工作暨食品安全培訓會議，全縣86家大中型餐飲企業(yè)負責人參加培訓會議。

    此次培訓對《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務許可管理辦法》等進行了講解，同時，要求各有關(guān)餐飲服務單位，要認清形勢，充分認識大型宴席食品安全的重要性；要加強法律法規(guī)知識學習培訓，強化單位第一責任人意識；要加強行業(yè)自律，把食品安全各項工作措施落到實處，做一個有良心、負責任、誠實守信的餐飲服務經(jīng)營管理者，共同推進全縣餐飲服務行業(yè)的健康發(fā)展。