“民以食為天”，近年來，隨著人們農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)的不斷增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)受到了全社會(huì)關(guān)注。面對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品種類繁多、形狀各異、保質(zhì)期相對(duì)較短，且市場銷售量大的特點(diǎn)，郴州市人大常委會(huì)嚴(yán)格按照習(xí)近平總書記提出的“四個(gè)最嚴(yán)厲”的要求，建立科學(xué)高效的食用農(nóng)產(chǎn)品流通監(jiān)督體系，實(shí)現(xiàn)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效監(jiān)管，把好農(nóng)產(chǎn)品在市場流通的安全關(guān)。

    體系建設(shè)顯成效

    2005年，郴州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)開始起步，截至目前，全市共有市縣兩級(jí)檢測機(jī)構(gòu)12個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測站162個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)和大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地檢測點(diǎn)120余個(gè)。同時(shí)，全市市縣兩級(jí)農(nóng)業(yè)部門檢測中心標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室面積已達(dá)4642平方米，配置儀器設(shè)備570余套。如今，已初步形成以市檢驗(yàn)檢測中心為龍頭，縣農(nóng)檢中心為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)檢測站為補(bǔ)充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，為確保郴州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全奠定了牢固的基礎(chǔ)。

    據(jù)郴州市農(nóng)業(yè)局檢驗(yàn)檢測中心主任廖漢昌介紹，該中心主要針對(duì)全市的大米和茶葉的重金屬含量，以及蔬菜水果的農(nóng)藥殘留情況等進(jìn)行檢驗(yàn)檢測，對(duì)于這些農(nóng)產(chǎn)品，該中心按照它們不同的生長階段分別進(jìn)行抽樣檢測，并不定期在全市的大型批發(fā)市場和蔬菜基地進(jìn)行抽查，每年抽樣可達(dá)2000余個(gè)。廖漢昌告訴記者，按照省農(nóng)業(yè)部門的要求，農(nóng)藥殘留檢測項(xiàng)目參數(shù)為35個(gè)，而該中心已具備檢測出48個(gè)項(xiàng)目參數(shù)的能力，不僅可以超額完成任務(wù)，而且檢測結(jié)果可以精確到0.01ppm（百萬分之0.01）以下。

    高端設(shè)備作支撐

    作為郴州市重要的食用油、飲料、面粉和臘肉等農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測部門，記者在市食品藥品檢驗(yàn)所了解到，雖然用來檢驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)驗(yàn)室面積僅有500平方米左右，但配備的液相和氣象色譜儀等先進(jìn)設(shè)備已將該檢驗(yàn)所的檢驗(yàn)?zāi)芰μ岣叩絿鴥?nèi)領(lǐng)先水平。同時(shí)，這里除了接受國家、省、市要求的風(fēng)險(xiǎn)檢測任務(wù)，還定期到市場進(jìn)行抽樣檢測，為執(zhí)法部門提供執(zhí)法依據(jù)。

    “以前食品添加劑很難檢測，但現(xiàn)在有了微生物實(shí)驗(yàn)室，禁用和限用的食品添加劑都可檢查出來，再也不用愁了”，該檢驗(yàn)所的檢驗(yàn)員鄧湘波告訴記者，有了設(shè)備和技術(shù)的支撐，不僅檢驗(yàn)所步入了高科技檢驗(yàn)階段，百姓的餐桌安全也有了保證。