11月26日下午，嘉興市食安辦一行到南湖區(qū)新豐鎮(zhèn)開展食品安全明察暗訪工作。南湖區(qū)市場監(jiān)管局分管領導及相關科室負責人陪同檢查。

    督查組先行聽取了新豐鎮(zhèn)尉國斌副鎮(zhèn)長關于新豐鎮(zhèn)食品安全基層責任網(wǎng)絡建設情況的匯報。針對新豐鎮(zhèn)食品安全工作進展情況，重點對食品安全基層責任網(wǎng)絡建設情況、農(nóng)貿(mào)市場自制食品“清源”專項行動、農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治和農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治等工作落實情況進行督查。

    隨后，督查組一行實地走訪了新豐多家食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)。在嘉興市味珍齋食品有限公司，查看企業(yè)生產(chǎn)工藝流程，抽查生產(chǎn)過程中關鍵控制點的記錄情況，對企業(yè)原料倉庫、輔料倉庫和成品倉庫進行重點檢查，詳細詢問企業(yè)負責人食品添加劑使用及標簽標識等情況。在新豐鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場，督查組現(xiàn)場翻看了自制食品經(jīng)營戶檔案、臺賬登記記錄，檢查經(jīng)營戶索證索票落實情況、制度、公示上墻情況。在嘉興市南湖區(qū)好一家生活購物中心，督查組重點抽查超市的電子臺賬使用登記情況，隨機抽取2種食品，檢查超市索證索票工作是否到位。此外，督察組還對超市臨保食品區(qū)設置進行了規(guī)范。

    下一步，南湖區(qū)將以此次明察暗訪為契機，進一步落實各項食品安全工作。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽查，把好食品源頭出廠關，持續(xù)推進自制食品“清源”行動，保障農(nóng)貿(mào)市場食品安全，不斷強化流通領域食品安全監(jiān)管，切實督促經(jīng)營單位規(guī)范食品經(jīng)營活動。