我省在推進(jìn)農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)行動(dòng)中，既積極調(diào)動(dòng)各方面力量嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，又注重探索建立和完善農(nóng)村食品市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。針對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)偏低，食品安全意識(shí)相對(duì)淡薄，假冒偽劣食品容易向農(nóng)村地區(qū)聚集的實(shí)際，持續(xù)強(qiáng)化食品批發(fā)企業(yè)源頭防控，把食品送貨車監(jiān)管管理作為加強(qiáng)流通監(jiān)管的重要抓手，下大力氣杜絕“五無(wú)”食品和過(guò)期食品流向農(nóng)村市場(chǎng)。

    近日，省食品藥品監(jiān)督管理局制定了《吉林省食品流通環(huán)節(jié)食品送貨車監(jiān)督管理制度》，并廣泛征求意見(jiàn)，有望今年年底前在我省全面實(shí)施。《制度》要求全省食品送貨車實(shí)行統(tǒng)一備案、統(tǒng)一編號(hào)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，將食品流動(dòng)配送商姓名、車牌號(hào)以及配送食品的種類、名稱等，及時(shí)向社會(huì)公示。針對(duì)乳制品、冷鮮肉等特殊種類食品，配備冷藏、冷凍或恒溫設(shè)備，保證食品在運(yùn)輸途中不會(huì)腐敗變質(zhì)。同時(shí)，將車輛管理與食品藥品電子追溯系統(tǒng)結(jié)合起來(lái)，在食品運(yùn)貨車上配備電子追溯系統(tǒng)移動(dòng)終端，實(shí)現(xiàn)票據(jù)打印、庫(kù)存統(tǒng)計(jì)、近效期預(yù)警、GPS定位等實(shí)用功能，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)信息動(dòng)態(tài)管理。實(shí)行食品運(yùn)貨車備案管理后，方便食品經(jīng)營(yíng)者日常管理，便于監(jiān)管人員執(zhí)法檢查，有利于社會(huì)公眾監(jiān)督，能有效遏制不合格食品在市場(chǎng)上流通。

    我省敦化市先行一步，目前已對(duì)472輛食品送貨車實(shí)行了備案管理，取得了初步成效。11月17-18日，省食藥監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)工作組，深入敦化市部分食品批發(fā)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)辦公，重點(diǎn)圍繞新的要求，具體指導(dǎo)食品運(yùn)貨車監(jiān)督管理工作細(xì)節(jié)，研究設(shè)計(jì)隨車票據(jù)臺(tái)賬，了解車載終端功能需求。與延邊州食藥監(jiān)管局、敦化市政府和市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)及部分企業(yè)代表召開(kāi)了專題座談會(huì)，就食品運(yùn)貨車監(jiān)督管理具體事項(xiàng)征求意見(jiàn)、梳理問(wèn)題、探討辦法，為在全省實(shí)施送貨車監(jiān)督管理工作進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)研。

    省食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，推廣食品運(yùn)貨車監(jiān)督管理工作，目的就是要切斷不合格食品的流通渠道，特別是斬?cái)嗉倜皞瘟邮称妨飨蜣r(nóng)村市場(chǎng)的“黑色鏈條”，保障公眾飲食安全。為此，要明確責(zé)任，企業(yè)是食品安全的責(zé)任主體，要切實(shí)負(fù)起第一責(zé)任人的責(zé)任，地方政府要積極扶持，監(jiān)管部門要依法依規(guī)加強(qiáng)監(jiān)管；要緊貼實(shí)際，充分考慮食品批發(fā)企業(yè)發(fā)展、從業(yè)人員生存需求和消費(fèi)者生活需要，不能貪大求全，軟硬件要實(shí)用、簡(jiǎn)便、節(jié)約，運(yùn)送的食品必須實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可追溯，去向可查詢，責(zé)任可追究”；要強(qiáng)化培訓(xùn)，有針對(duì)性地對(duì)食品經(jīng)銷商和運(yùn)貨車經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)，確保熟練掌握車載設(shè)備和追溯系統(tǒng)的操作使用。