高郵市開展餐飲環(huán)節(jié)質(zhì)量安全評估活動

    為深入分析評估全市餐飲質(zhì)量安全狀況，近日，高郵市組織開展了為期一周的餐飲環(huán)節(jié)質(zhì)量集中抽檢活動。本次集中抽檢共采集120家單位的311份樣品，其中34家餐飲單位的餐飲具樣品204份，合格143份；3家集中消毒餐飲具企業(yè)的產(chǎn)品樣品18份，合格18份；89家餐飲單位的食用油、熟肉制品、豆制品、涼拌菜、自制飲料等樣品89份，合格71份。

　　該市將對此次抽檢不合格的單位，實施后續(xù)跟進，依法責(zé)令整改或給予行政處罰。同時，在全市范圍深入開展餐飲環(huán)節(jié)質(zhì)量安全隱患排查活動，舉一反三，標(biāo)本兼治，著力治本，指導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位切實從源頭上、每一道操作流程環(huán)節(jié)上、每一個具體食品品種上加強日常質(zhì)量安全管理，杜絕類似食品安全隱患事件再度發(fā)生。