近年來(lái)，江東區(qū)局不斷創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，將食品安全監(jiān)管鏈條延伸到食品倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，消除食品源頭監(jiān)管盲區(qū)，“寧波市二號(hào)橋市場(chǎng)食品倉(cāng)儲(chǔ)備案行政指導(dǎo)”工作被省工商局評(píng)為優(yōu)秀行政指導(dǎo)案例。

    一是緊扣市場(chǎng)準(zhǔn)入環(huán)，落實(shí)食品倉(cāng)庫(kù)動(dòng)態(tài)備案。通過(guò)實(shí)地走訪和登記把關(guān)相結(jié)合，對(duì)全市最大的食品批發(fā)市場(chǎng)二號(hào)橋市場(chǎng)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶倉(cāng)庫(kù)情況進(jìn)行拉網(wǎng)式排摸，建立食品經(jīng)營(yíng)戶倉(cāng)庫(kù)基本情況數(shù)據(jù)庫(kù)，并根據(jù)倉(cāng)庫(kù)增加、減少或轉(zhuǎn)移等情況時(shí)，及時(shí)更新備案，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)備案動(dòng)態(tài)管理。據(jù)統(tǒng)計(jì)，二號(hào)橋市場(chǎng)有食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶379戶，其中倉(cāng)儲(chǔ)食品經(jīng)營(yíng)戶232戶，備案登記率達(dá)100%。

    二是緊扣宣傳教育環(huán)，開(kāi)展食品倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)。抽調(diào)熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)和業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的干部，定制食品倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)二號(hào)橋市場(chǎng)12個(gè)食品行業(yè)分批進(jìn)行集中培訓(xùn)，從實(shí)際案例出發(fā)，重點(diǎn)突出可操作性和規(guī)范性，截止2014年8月，累計(jì)開(kāi)展培訓(xùn)12次，受惠經(jīng)營(yíng)戶420人次，基本實(shí)現(xiàn)二號(hào)橋市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶培訓(xùn)全覆蓋。

    三是緊扣監(jiān)管執(zhí)法環(huán)，嚴(yán)打食品倉(cāng)儲(chǔ)違法行為。嚴(yán)格要求食品倉(cāng)庫(kù)落實(shí)進(jìn)行定期清理，不少于一個(gè)月一次，分期分批抽查“三本帳”，即入庫(kù)賬、出庫(kù)賬、銷毀賬，不得出現(xiàn)賬實(shí)不符、賬賬不符的情況。將食品倉(cāng)庫(kù)列為重點(diǎn)檢查對(duì)象，每季度開(kāi)展倉(cāng)儲(chǔ)食品抽樣檢測(cè)。上半年，以寧穿路為中心共抽檢8大類60個(gè)批次的倉(cāng)儲(chǔ)食品，立案查處不合格食品4批次。