2014年二季度，調(diào)味品產(chǎn)品省級(jí)監(jiān)督抽查共抽檢全省61家企業(yè)生產(chǎn)的醬油、雞精產(chǎn)品66批次，合格63批次。其中，抽查醬油42批次，合格40批次，合格率95.2%；抽查雞精24批次，合格23批次，合格率95.8%。
經(jīng)檢驗(yàn)，有3家企業(yè)生產(chǎn)的2批次醬油、1批次雞精產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。其中，2批次樣品品質(zhì)指標(biāo)（總氮、氨基酸態(tài)氮）不合格，1批次醬油重金屬污染物（鉛）超標(biāo)，主要原因是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)。
針對(duì)抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)監(jiān)督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)不合格企業(yè)依法進(jìn)行處理。省食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)食品監(jiān)督抽查工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管措施，推動(dòng)我省食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。同時(shí)，公布本次抽查的質(zhì)量合格和不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單，引導(dǎo)消費(fèi)者選購。
| 調(diào)味品質(zhì)量抽查不合格企業(yè)名單 | |||||||||
| 序號(hào) | 受檢企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 產(chǎn)品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（產(chǎn)品明示值） | 實(shí)測(cè)值 |
| 1 | 福建榕誠食品有限公司 | 福建榕誠食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 榕誠 | 200克/包  |
2014-2-23 | 總氮(以氮計(jì)) | ≥3.00g/100g | 1.30 |
| 2 | 福建省古田縣華龍調(diào)味食品有限公司 | 福建省古田縣華龍調(diào)味食品有限公司 | 醬油膏（釀造醬油） | 閩泉（R） | 1.65L/瓶 低鹽固態(tài) | 2014.04.21 | 氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì)) | ≥0.80g/100mL | 0.70 |
| 3 | 龍海市角美鎮(zhèn)內(nèi)丁醬油廠 | 龍海市角美鎮(zhèn)內(nèi)丁醬油廠 | 日曬釀造醬油 | 丁山牌(R) | 500毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 2014.03.07 | 鉛（Pb） | ≤1.0mg/kg | 1.4 |
| 調(diào)味品質(zhì)量抽查合格企業(yè)名單 | |||||
| 序號(hào) | 生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 產(chǎn)品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 |
| 1 | 晉江市阿一波食品工貿(mào)有限公司 | 雞精 | 珍津（R) | 400克/包 | 20131121 |
| 2 | 福建省福鼎市盛源食品有限公司 | 雞精 | 盛源（R) | 908克/包 | 2014.05.03 |
| 3 | 安記食品股份有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 安記（R) | 227克/包 | 2014-4-27 |
| 4 | 泉州中僑（集團(tuán)）股份有限公司味精廠 | 雞精調(diào)味料 | 雙塔（R) | 270克/罐 | 2014-05-03 |
| 5 | 美聯(lián)（福建）食品有限公司 | 雞精（調(diào)味料） | 美聯(lián) | 200克/包 | 20140425 |
| 6 | 廈門市興華龍食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 露一手 | 500克/包 | 2014.02.22 |
| 7 | 華星龍盛（廈門）食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 閩師傅 | 400克/包 | 2014年4月13日 |
| 8 | 茂泰食品（廈門）有限公司 | 皇品雞精調(diào)味料 | 味丹 | 454克/包 | 20140217 |
| 9 | 福建正味生物科技有限公司 | 雞精 | 盤中餐（TM） | 1千克/包 | 2014年04月09日 |
| 10 | 廈門金海燕食品工業(yè)有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 鼎潤 | 420克/盒 | 20140101 |
| 11 | 廈門來香園食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 來香源 | 100克/包 | 2014.03.10 |
| 12 | 福建合味世家食品科技有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 合味世家 | 90克/包 | 20140425 |
| 13 | 晉江市阿一波食品工貿(mào)有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 阿一波（R) | 200克/包 | 2014-4-10 |
| 14 | 晉江福鑫食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 食再美（R) | 200克/包 | 2014-4-23 |
| 15 | 長泰新復(fù)成食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 東研 | 1千克/包 | 20140331 |
| 16 | 福州福味泉食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 閩福興 | 908克/包 | 2014.04.10 |
| 17 | 福建省建陽武夷味精有限公司 | 武夷雞精 | 武夷（R） | 454克/包 | 2014年04月16日 |
| 18 | 晉江市龍江食品有限公司 | 黃顏社雞精調(diào)味料 | 黃顏社（R) | 200克/包 | 2014年04月20日 |
| 19 | 泉州親親食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 香格里（R) | 400克/包 | 2014/04/20 |
| 20 | 泉州親親食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 香格里（R) | 400克/包 | 2014/04/11 |
| 21 | 晉江妙客食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 狀元小廚 | 200克/包 | 20140418 |
| 22 | 晉江鮮之惠食品有限公司 | 雞精調(diào)味料 | 鮮之惠（R) | 200克/包 | 2014/03/17 |
| 23 | 晉江市康美調(diào)味品有限公司 | 雞精 | 楊記味元（R） | 200克/包 | 20140415 |
| 24 | 龍海市顏厝塔兜醬油廠 | 塔兜紅釀造醬油 | 塔兜 | 500毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 20140405 |
| 25 | 龍海萬寶山食品醬油廠 | 釀造醬油 | 萬寶山 | 500毫升 高鹽稀態(tài) | 20140401 |
| 26 | 漳州市盛元食品有限公司 | 老抽王釀造醬油 | 老吳正香 | 500毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 20140320 |
| 27 | 漳州市柯老三調(diào)味品有限公司 | 釀造醬油 | 宏暉 | 400毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 20140401 |
| 28 | 福建省長泰縣醬油廠 | 黃豆老抽醬油 | 健將 | 500毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 20140410 |
| 29 | 龍海市天露醬油廠 | 紅標(biāo)釀造醬油 | 紅標(biāo) | 420毫升/瓶 低鹽固態(tài) | 2014.04.10 |
| 30 | 福清市虹捷食品廠 | 生抽王 | 京泰味 | 800毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 2014/01/17 |
| 31 | 福清市虹捷食品廠 | 草菇老抽 | 京泰味 | 800毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 2014/02/17 |
| 32 | 鴻利（龍巖）食品有限公司 | 特釀老抽 | 錦生(R) | 500毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 2014/04/14 |
| 33 | 恩光食品（廈門）有限公司 | B.B.臺(tái)式兒童醬油 | B.B.(R) | 150毫升/瓶 | 2014/04/08 |
| 34 | 恩光食品（廈門）有限公司 | B.B.兒童拌飯醬油 | B.B.(R) | 140毫升/瓶 | 2014-04-01 |
| 35 | 福建省潘氏食品有限公司 | 味極鮮釀造醬油 | 老潘頭（R） | 420毫升/包 高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油 | 20140421 |
| 36 | 漳州市港昌工貿(mào)有限公司 | 釀造醬油 | Q3 | 500毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 20140410 |
| 37 | 南靖龍之味食品工業(yè)有限公司 | 釀造醬油（菊） | 龍之味 | 420毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 20140129 |
| 38 | 福建源溪坊醬制品有限公司 | 金標(biāo)生抽 | / | 500毫升/瓶 | 20140404 |
| 39 | 漳州裕盛食品有限公司 | 紅飄醬油（釀造醬油） | 裕得 | 460毫升/瓶 | 20140108 |
| 40 | 長樂聚泉食品有限公司 | 味極鮮（特級(jí)釀造醬油） | 吉泉 | 500毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 2014年04月18日 |
| 41 | 金冠食品（福建）有限公司 | 鮮味生抽 | 金冠園（R) | 800毫升/瓶 | 2014/04/11 |
| 42 | 福建順味食品有限公司 | 釀造醬油草菇老抽 | 天天順（TM） | 800毫升/瓶 釀造醬油 | 2014/04/27 |
| 43 | 福建順味食品有限公司 | 釀造醬油金標(biāo)生抽 | 天天順（TM） | 800毫升/瓶 釀造醬油 | 2014/04/10 |
| 44 | 漳州玉虎食品有限公司 | 上好老抽 | 玉虎 | 596毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 2014.03.28 |
| 45 | 福建堯記食品有限公司 | 名堯古醬（特香醬油） | 堯記（R) | 380毫升/瓶 | 2014/01/02 |
| 46 | 福州民天集團(tuán)有限公司福州民天食品廠（標(biāo)稱） | 醬油 | 民天 | 500毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 20140214 |
| 47 | 福建肖大媽食品有限公司 | 金標(biāo)生抽王 | 肖大媽（R） | 560毫升/瓶 低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油 | 20140402 |
| 48 | 漳州市裕華食品有限公司 | 釀造醬油 | 芒果 | 500毫升/瓶 | 20140414 |
| 49 | 廈門夏商淘化大同調(diào)味品有限公司 | 金像醬油 | 海堤 | 410毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 2014/04/02 |
| 50 | 廈門古龍食品有限公司 | 古早醬油（釀造醬油） | 古龍 | 165毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 2014/05/07 |
| 51 | 泉州宏發(fā)調(diào)味有限公司 | 草菇老抽 | 味の天才（R) | 810毫升/瓶 | 20140116 |
| 52 | 福建省古田縣華龍調(diào)味食品有限公司 | 醬油膏（釀造醬油） | 閩泉（R） | 500毫升/瓶 低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油 | 2014.3.1 |
| 53 | 閩東陽光食品有限公司 | 陽光生抽 | 陽光（R） | 780毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 20140511 |
| 54 | 福安市唯特旺松食品有限公司 | 美味醬油 | 松羅 | 500毫升/瓶 低鹽固態(tài) | 20140316 |
| 55 | 龍海盛記食品工業(yè)有限公司 | 日式高級(jí)醬油（釀造醬油） | 盛記(R) | 450毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 20140419 |
| 56 | 漳州春源食品有限公司 | 春源醬油 | / | 800毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 20140419 |
| 57 | 詔安縣白洋瑞興醬油廠 | 生抽王（釀造醬油） | 榕春牌(R) | 610毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 20140316 |
| 58 | 福建大茂食品工業(yè)有限公司（標(biāo)稱） | 大茂高鮮醬油（釀造醬油） | TOMO FOODS(R) | 550毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 2014.03.06 |
| 59 | 福州青芝食品有限公司 | 美味醬油 | 青芝山 | 500毫升/瓶 低鹽固態(tài) | 2014.04.28 |
| 60 | 福州康達(dá)食品有限公司 | 好口味醬油 | 康達(dá)醬坊 | 450毫升/瓶 低鹽固態(tài) | 2014.04.08 |
| 61 | 福建省南安市躍龍食品有限公司 | 紅燒醬油 | 躍龍（R) | 500毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 2014-5-2 |
| 62 | 廈門漢記食品有限公司 | 煮肉醬油（釀造醬油） | 漢記 | 500毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 2014-5-5 |
| 63 | 漳州臺(tái)商投資區(qū)角美益豐園醬油廠 | 日曬醬油 | 冠鮮園 | 500毫升/瓶 高鹽稀態(tài) | 20140420 |
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