2014年二季度，調(diào)味品產(chǎn)品省級(jí)監(jiān)督抽查共抽檢全省61家企業(yè)生產(chǎn)的醬油、雞精產(chǎn)品66批次，合格63批次。其中，抽查醬油42批次，合格40批次，合格率95.2%；抽查雞精24批次，合格23批次，合格率95.8%。

　　經(jīng)檢驗(yàn)，有3家企業(yè)生產(chǎn)的2批次醬油、1批次雞精產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。其中，2批次樣品品質(zhì)指標(biāo)（總氮、氨基酸態(tài)氮）不合格，1批次醬油重金屬污染物（鉛）超標(biāo)，主要原因是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)。

　　針對(duì)抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)監(jiān)督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)不合格企業(yè)依法進(jìn)行處理。省食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)食品監(jiān)督抽查工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管措施，推動(dòng)我省食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。同時(shí)，公布本次抽查的質(zhì)量合格和不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單，引導(dǎo)消費(fèi)者選購。

調(diào)味品質(zhì)量抽查不合格企業(yè)名單
序號(hào)	受檢企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格型號(hào)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（產(chǎn)品明示值）	實(shí)測(cè)值
1	福建榕誠食品有限公司	福建榕誠食品有限公司	雞精調(diào)味料	榕誠	200克/包	2014-2-23	總氮(以氮計(jì))	≥3.00g/100g	1.30
2	福建省古田縣華龍調(diào)味食品有限公司	福建省古田縣華龍調(diào)味食品有限公司	醬油膏（釀造醬油）	閩泉（R）	1.65L/瓶 低鹽固態(tài)	2014.04.21	氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))	≥0.80g/100mL	0.70
3	龍海市角美鎮(zhèn)內(nèi)丁醬油廠	龍海市角美鎮(zhèn)內(nèi)丁醬油廠	日曬釀造醬油	丁山牌(R)	500毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	2014.03.07	鉛（Pb）	≤1.0mg/kg	1.4

調(diào)味品質(zhì)量抽查合格企業(yè)名單
序號(hào)	生產(chǎn)企業(yè)名稱	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格型號(hào)	生產(chǎn)日期
1	晉江市阿一波食品工貿(mào)有限公司	雞精	珍津（R)	400克/包	20131121
2	福建省福鼎市盛源食品有限公司	雞精	盛源（R)	908克/包	2014.05.03
3	安記食品股份有限公司	雞精調(diào)味料	安記（R)	227克/包	2014-4-27
4	泉州中僑（集團(tuán)）股份有限公司味精廠	雞精調(diào)味料	雙塔（R)	270克/罐	2014-05-03
5	美聯(lián)（福建）食品有限公司	雞精（調(diào)味料）	美聯(lián)	200克/包	20140425
6	廈門市興華龍食品有限公司	雞精調(diào)味料	露一手	500克/包	2014.02.22
7	華星龍盛（廈門）食品有限公司	雞精調(diào)味料	閩師傅	400克/包	2014年4月13日
8	茂泰食品（廈門）有限公司	皇品雞精調(diào)味料	味丹	454克/包	20140217
9	福建正味生物科技有限公司	雞精	盤中餐（TM）	1千克/包	2014年04月09日
10	廈門金海燕食品工業(yè)有限公司	雞精調(diào)味料	鼎潤	420克/盒	20140101
11	廈門來香園食品有限公司	雞精調(diào)味料	來香源	100克/包	2014.03.10
12	福建合味世家食品科技有限公司	雞精調(diào)味料	合味世家	90克/包	20140425
13	晉江市阿一波食品工貿(mào)有限公司	雞精調(diào)味料	阿一波（R)	200克/包	2014-4-10
14	晉江福鑫食品有限公司	雞精調(diào)味料	食再美（R)	200克/包	2014-4-23
15	長泰新復(fù)成食品有限公司	雞精調(diào)味料	東研	1千克/包	20140331
16	福州福味泉食品有限公司	雞精調(diào)味料	閩福興	908克/包	2014.04.10
17	福建省建陽武夷味精有限公司	武夷雞精	武夷（R）	454克/包	2014年04月16日
18	晉江市龍江食品有限公司	黃顏社雞精調(diào)味料	黃顏社（R)	200克/包	2014年04月20日
19	泉州親親食品有限公司	雞精調(diào)味料	香格里（R)	400克/包	2014/04/20
20	泉州親親食品有限公司	雞精調(diào)味料	香格里（R)	400克/包	2014/04/11
21	晉江妙客食品有限公司	雞精調(diào)味料	狀元小廚	200克/包	20140418
22	晉江鮮之惠食品有限公司	雞精調(diào)味料	鮮之惠（R)	200克/包	2014/03/17
23	晉江市康美調(diào)味品有限公司	雞精	楊記味元（R）	200克/包	20140415
24	龍海市顏厝塔兜醬油廠	塔兜紅釀造醬油	塔兜	500毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	20140405
25	龍海萬寶山食品醬油廠	釀造醬油	萬寶山	500毫升 高鹽稀態(tài)	20140401
26	漳州市盛元食品有限公司	老抽王釀造醬油	老吳正香	500毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	20140320
27	漳州市柯老三調(diào)味品有限公司	釀造醬油	宏暉	400毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	20140401
28	福建省長泰縣醬油廠	黃豆老抽醬油	健將	500毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	20140410
29	龍海市天露醬油廠	紅標(biāo)釀造醬油	紅標(biāo)	420毫升/瓶 低鹽固態(tài)	2014.04.10
30	福清市虹捷食品廠	生抽王	京泰味	800毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	2014/01/17
31	福清市虹捷食品廠	草菇老抽	京泰味	800毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	2014/02/17
32	鴻利（龍巖）食品有限公司	特釀老抽	錦生(R)	500毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	2014/04/14
33	恩光食品（廈門）有限公司	B.B.臺(tái)式兒童醬油	B.B.(R)	150毫升/瓶	2014/04/08
34	恩光食品（廈門）有限公司	B.B.兒童拌飯醬油	B.B.(R)	140毫升/瓶	2014-04-01
35	福建省潘氏食品有限公司	味極鮮釀造醬油	老潘頭（R）	420毫升/包 高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油	20140421
36	漳州市港昌工貿(mào)有限公司	釀造醬油	Q3	500毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	20140410
37	南靖龍之味食品工業(yè)有限公司	釀造醬油（菊）	龍之味	420毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	20140129
38	福建源溪坊醬制品有限公司	金標(biāo)生抽	/	500毫升/瓶	20140404
39	漳州裕盛食品有限公司	紅飄醬油（釀造醬油）	裕得	460毫升/瓶	20140108
40	長樂聚泉食品有限公司	味極鮮（特級(jí)釀造醬油）	吉泉	500毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	2014年04月18日
41	金冠食品（福建）有限公司	鮮味生抽	金冠園（R)	800毫升/瓶	2014/04/11
42	福建順味食品有限公司	釀造醬油草菇老抽	天天順（TM）	800毫升/瓶 釀造醬油	2014/04/27
43	福建順味食品有限公司	釀造醬油金標(biāo)生抽	天天順（TM）	800毫升/瓶 釀造醬油	2014/04/10
44	漳州玉虎食品有限公司	上好老抽	玉虎	596毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	2014.03.28
45	福建堯記食品有限公司	名堯古醬（特香醬油）	堯記（R)	380毫升/瓶	2014/01/02
46	福州民天集團(tuán)有限公司福州民天食品廠（標(biāo)稱）	醬油	民天	500毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	20140214
47	福建肖大媽食品有限公司	金標(biāo)生抽王	肖大媽（R）	560毫升/瓶 低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油	20140402
48	漳州市裕華食品有限公司	釀造醬油	芒果	500毫升/瓶	20140414
49	廈門夏商淘化大同調(diào)味品有限公司	金像醬油	海堤	410毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	2014/04/02
50	廈門古龍食品有限公司	古早醬油（釀造醬油）	古龍	165毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	2014/05/07
51	泉州宏發(fā)調(diào)味有限公司	草菇老抽	味の天才（R)	810毫升/瓶	20140116
52	福建省古田縣華龍調(diào)味食品有限公司	醬油膏（釀造醬油）	閩泉（R）	500毫升/瓶 低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油	2014.3.1
53	閩東陽光食品有限公司	陽光生抽	陽光（R）	780毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	20140511
54	福安市唯特旺松食品有限公司	美味醬油	松羅	500毫升/瓶 低鹽固態(tài)	20140316
55	龍海盛記食品工業(yè)有限公司	日式高級(jí)醬油（釀造醬油）	盛記(R)	450毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	20140419
56	漳州春源食品有限公司	春源醬油	/	800毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	20140419
57	詔安縣白洋瑞興醬油廠	生抽王（釀造醬油）	榕春牌(R)	610毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	20140316
58	福建大茂食品工業(yè)有限公司（標(biāo)稱）	大茂高鮮醬油（釀造醬油）	TOMO FOODS(R)	550毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	2014.03.06
59	福州青芝食品有限公司	美味醬油	青芝山	500毫升/瓶 低鹽固態(tài)	2014.04.28
60	福州康達(dá)食品有限公司	好口味醬油	康達(dá)醬坊	450毫升/瓶 低鹽固態(tài)	2014.04.08
61	福建省南安市躍龍食品有限公司	紅燒醬油	躍龍（R)	500毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	2014-5-2
62	廈門漢記食品有限公司	煮肉醬油（釀造醬油）	漢記	500毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	2014-5-5
63	漳州臺(tái)商投資區(qū)角美益豐園醬油廠	日曬醬油	冠鮮園	500毫升/瓶 高鹽稀態(tài)	20140420