食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)歐盟食品安全局消息，7月25日歐盟食品安全局重新評(píng)估靛胭脂（E132）作為食品添加劑的安全性發(fā)布意見。歐盟專家組經(jīng)評(píng)估認(rèn)為，該物質(zhì)無基因毒性，現(xiàn)有的使用條件與數(shù)據(jù)下不太可能超出ADI數(shù)值。

    專家組經(jīng)過評(píng)估發(fā)現(xiàn)，靛胭脂吸收不良，且不會(huì)引起基因毒性。人體攝入該物質(zhì)后，并沒有出現(xiàn)過敏甚至不耐受的病例。

    在少于等于 500 mg/kg bw /day 的劑量下，亞急性、慢性、生殖和發(fā)育毒性研究中沒有副作用，慢性毒性試驗(yàn)中沒有改變血液學(xué)和生物學(xué)參數(shù)。

    唯一的不良反應(yīng)報(bào)告是，對(duì)睪丸的最低可見有害作用水平 17 mg/kg bw /day。但是專家組指出該研究具有缺陷，沒有明確該不良反應(yīng)是食品添加劑本身引起的還是雜質(zhì)或污染物引起的。

    專家組指出，在現(xiàn)有的最大允許使用量下，靛胭脂的暴露估計(jì)值超過了幼兒和兒童的 ADI值。采用獲得的使用量和分析數(shù)據(jù)得到的暴露估計(jì)值沒有超過任何人群的 ADI 值。但是專家組同時(shí)指出，獲得的分析結(jié)果比行業(yè)報(bào)告的使用量要低。

    專家組指出，對(duì)于同齡組來講，MPL估算值超出ADI情況所對(duì)應(yīng)的三大主要食物類型，它們所顯示的大量分析數(shù)據(jù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于MPL，或者無使用限量報(bào)告以及沒有檢出報(bào)告。鑒于以上，專家組認(rèn)為ADI數(shù)值不太可能超標(biāo)。

    原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3768.htm>