“轉(zhuǎn)基因”、“食品安全法”等上榜2013年食品行業(yè)十大熱門詞匯

    食品伙伴網(wǎng)訊  2014年2月28日食品伙伴網(wǎng)發(fā)起的“2013年食品行業(yè)十大熱門詞匯”投票活動結(jié)束。投票結(jié)果顯示，“轉(zhuǎn)基因”高居“2013年食品行業(yè)熱門詞匯”榜首，“食品安全法”與“營養(yǎng)標(biāo)簽”分別列2、3位。具體情況如下：

    "轉(zhuǎn)基因"高居熱門詞匯榜首

    投票結(jié)果顯示，2013年“轉(zhuǎn)基因”最受關(guān)注。在過去的一年里，“轉(zhuǎn)基因大米試吃”、“崔永元與方舟子激辯”等與轉(zhuǎn)基因相關(guān)的新聞不斷爆出，大眾對轉(zhuǎn)基因關(guān)注度日漸提高，即便是大多數(shù)屬于技術(shù)人員的食品論壇網(wǎng)友，對轉(zhuǎn)基因食品安全的認(rèn)識也是眾說紛壇，輿論的聚焦和專業(yè)的爭議最終導(dǎo)致“轉(zhuǎn)基因”高居熱門詞匯榜首。

    對于轉(zhuǎn)基因，國際上對其安全性一直存在爭議，歐美發(fā)達(dá)國家對轉(zhuǎn)基因食品是否安全采取了完全不同的兩種評估原則，在轉(zhuǎn)基因食品信息公開方面存在很大分歧。目前主流科學(xué)界一致認(rèn)為，經(jīng)過安全性評估批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，可以放心食用，但仍有不少反對的聲音。

    “食品安全法”、“營養(yǎng)標(biāo)簽”位列熱門詞匯2、3位

    “食品安全法”位居2013年食品行業(yè)熱門詞匯第二位。

    究其原因，網(wǎng)友們認(rèn)為在過去的一年里，“地溝油”、“毒豆芽”、“鎘大米”等食品安全事件不斷爆出，迫切需要出臺更嚴(yán)厲、更完善的法律，監(jiān)督約束食品從業(yè)者，因此需要對原《食品安全法》進(jìn)行修改完善，以滿足形勢發(fā)展，提升食品安全狀況。食品安全監(jiān)管機構(gòu)改革工作的開展，也使食品安全法的修訂迫在眉睫。另一方面，食品論壇的網(wǎng)友多為食品行業(yè)的技術(shù)人員，食品安全法的修訂，將對食品行業(yè)的監(jiān)管帶來巨大變化，引起了網(wǎng)友的高度關(guān)注。

    原版《食品安全法》自2009年6月實施，這部法律仍存在很多缺陷，尤其是生產(chǎn)、流通、餐飲三段分管機制，存在很多的監(jiān)管空白，嚴(yán)重影響食品行業(yè)的多樣化發(fā)展，也不利于監(jiān)管資源的綜合利用和食品安全信息的共享，因此迫切需要修訂。

    根據(jù)食品安全新形勢發(fā)展，2013年10月29日國務(wù)院法制辦及國家食品藥品監(jiān)督管理總局同時公布了《中華人民共和國食品安全法（修訂草案送審稿）》，并公開征求意見?！缎抻啿莅杆蛯徃濉犯鶕?jù)食品安全新形勢，針對食品安全監(jiān)管中的漏洞，建立起保障食品安全的長效機制和法律屏障，完善了我國的食品安全法律制度，引發(fā)了社會各界的廣泛關(guān)注。

    營養(yǎng)標(biāo)簽關(guān)注度亦較高，由2012年的第四位上升至第三位。

    一方面是由于隨著生活水平的提高，人們對健康飲食的關(guān)注度日漸提高，由以前的追求“吃飽”、轉(zhuǎn)向“吃好”、“吃健康”。

    另一方面，目前我國消費者接受的營養(yǎng)教育還不夠，對于營養(yǎng)標(biāo)簽缺乏認(rèn)識，因此2013年1月食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB28050-2011《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的正式實施，可以作為營養(yǎng)教育的素材，滿足消費者對于營養(yǎng)標(biāo)簽的了解。

    再一方面，食品論壇中網(wǎng)友有關(guān)營養(yǎng)標(biāo)簽的討論一直是一個熱點，在營養(yǎng)標(biāo)簽制作過程中遇到的問題和困惑、由于營養(yǎng)標(biāo)簽不規(guī)范而被職業(yè)打假人投訴等等這些問題一直困擾著許多網(wǎng)友。

    自2005年開始，由食品伙伴網(wǎng)主辦的《食品人看食品事-食品行業(yè)十大熱門詞匯》評選活動，在食品論壇網(wǎng)友及行業(yè)朋友的大力支持下已成功舉辦9屆?；顒颖?ldquo;匯聚行業(yè)熱點，把握行業(yè)方向”的主旨，通過對熱點事件的關(guān)注，督促行業(yè)不斷前行。