為貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理總局《關(guān)于進一步嚴格食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品監(jiān)管的通知》精神，加強貴州省食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品企業(yè)監(jiān)管，近期，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局在全省范圍開展為期兩個月的食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的專項檢查。

    專項檢查圍繞食用明膠生產(chǎn)單位的原輔料使用、生產(chǎn)過程安全管理、產(chǎn)品檢驗、標(biāo)簽包裝以及使用明膠生產(chǎn)加工食品的生產(chǎn)單位的明膠來源、進貨臺賬、進廠檢驗、明膠使用量和產(chǎn)品出廠檢驗等相關(guān)記錄和資料監(jiān)督檢查為重點開展。

    通過全面排查涉及生產(chǎn)食用明膠和使用明膠生產(chǎn)食品的生產(chǎn)企業(yè)可能存在的安全風(fēng)險隱患，督促生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，依法組織生產(chǎn)經(jīng)營，嚴格執(zhí)行進貨查驗、生產(chǎn)銷售記錄、產(chǎn)品出廠檢驗和索證索票等各項規(guī)定。

    食品藥品監(jiān)管部門將對監(jiān)督檢查中非法使用工業(yè)明膠生產(chǎn)加工食品以及生產(chǎn)食用明膠以次充好、以工業(yè)明膠冒充食用明膠等違法行為進行嚴厲打擊，涉嫌生產(chǎn)有毒有害的非食品原料及使用其生產(chǎn)加工食品的，移送公安機關(guān)，追究刑事責(zé)任。