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2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查第13批公告（酒類）

放大字體  縮小字體 時(shí)間：2014-02-18 14:02 來源：廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 原文:
核心提示：2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域酒類產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第13批日常抽樣檢驗(yàn)，共抽查了10家企業(yè)生產(chǎn)的12批次產(chǎn)品。
　　2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域酒類產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第13批日常抽樣檢驗(yàn)，共抽查了10家企業(yè)生產(chǎn)的12批次產(chǎn)品。
 
　　本次抽樣檢驗(yàn)依據(jù)為GB 2757-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》、GB 2758-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒》、QB/T 1981-1994《露酒》、GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》、GB/T 27588-2011《露酒》等標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)國家規(guī)定和要求。白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目為：感官要求、己酸乙酯、酒精度、總酸、總酯、乳酸乙酯、β-苯乙醇、固形物、甲醇、氰化物、鉛、錳、凈含量：單件負(fù)偏差、標(biāo)簽（含GB 28050規(guī)定的格式檢驗(yàn)）。其他酒檢驗(yàn)的項(xiàng)目為：感官、酒精度、鉛、總糖、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、滴定酸、甲醇、氰化物、總酸、塑化劑（16項(xiàng)）、標(biāo)簽（含GB 28050規(guī)定的格式檢驗(yàn)）。
 
　　本次抽查12批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)不合格6批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為50.0％，剔除純標(biāo)簽不合格，實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品2批次，實(shí)物質(zhì)量不合格發(fā)現(xiàn)率為16.7%。不合格項(xiàng)目為標(biāo)簽、固形物、鄰苯二甲酸二丁酯。不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項(xiàng)目見下表：

序號

產(chǎn)品名稱

商標(biāo)

規(guī)格型號

生產(chǎn)日期或批號

標(biāo)稱生產(chǎn)單位

標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址

不合格項(xiàng)目

標(biāo)準(zhǔn)值

實(shí)測值

1

紅米坊米酒（香米型）

飛人牌

610ml/瓶 

2013-10-25

廣州市番禺區(qū)鸛山酒廠（普通合伙）

廣州市番禺區(qū)沙頭街小平村大街3號

固形物（g/L）

≤0.70

1.57

鄰苯二甲酸二丁酯（mg/kg）

≤0.3

2.02

2

飲養(yǎng)源枇杷酒（露酒）

飲養(yǎng)源

500ml/瓶

2013-09-02

廣州市湖山酒業(yè)有限公司

廣州市花都區(qū)花山鎮(zhèn)花城村湖山果場

標(biāo)簽

按照QB/T 1981-1994第8.1條款要求

未標(biāo)示“過量飲酒有害健康”警示語。

3

枸杞酒（露酒）

----

500ml/瓶

2013-10-16

廣州市飄峰酒廠

廣州市南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)廟貝村廣珠路396號

鄰苯二甲酸二丁酯（mg/kg）

≤0.3

1.10

4

從化米酒

溫泉牌

500ml/瓶

2013-10-22

廣州鷹金錢從化三花酒廠

廣州市從化經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)工業(yè)大道15號

標(biāo)簽

按照GB 2757-2012第4章要求

未標(biāo)注"過量飲酒有害健康"警示語

5

藍(lán)澳葡萄酒[吻魚系列赤霞珠干紅]

AUST BLUE

750mL/瓶

2013-11-01

廣州市圣羅倫酒業(yè)有限公司

廣州市番禺區(qū)化龍鎮(zhèn)西山工業(yè)路6號

標(biāo)簽

按照GB 15037-2006第8章要求

未標(biāo)注“過量飲酒有害健康”警示語

6

藍(lán)澳葡萄酒[光輝系列西拉子干紅]

AUST BLUE

750ml/瓶

2013-10-07

廣州市圣羅倫酒業(yè)有限公司

廣州市番禺區(qū)化龍鎮(zhèn)西山工業(yè)路6號

標(biāo)簽

按照GB 15037-2006第8章要求

未標(biāo)注“過量飲酒有害健康”警示語

　　食品安全知識
 
　　1、固形物
 
　　固形物是指白酒在103℃±2℃時(shí)將乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物。白酒中固形物含量是衡量白酒質(zhì)量的一個(gè)指標(biāo)，在某種意義上講，也是衡量優(yōu)劣的一個(gè)重要指標(biāo)。白酒中固形物超標(biāo)可能是受蒸餾、貯存、勾兌、包裝等因素影響，形成了可溶性固形物與不溶性固形物（沉淀物與懸浮物）。
 
　　2、鄰苯二甲酸二丁酯
 
　　鄰苯二甲酸二丁酯屬于鄰苯二甲酸酯類，鄰苯二甲酸酯類作為塑化劑在工業(yè)上廣泛使用。它可被食物及水吸收，它會通過溶解、擴(kuò)散、遷移等途徑污染食品。塑化劑具有致癌、致畸、破壞免疫和生殖功能等毒性，若大量吸收塑化劑會危害人體健康。酒類塑化劑超標(biāo)可能是生產(chǎn)過程中從塑料容器中溶出的。
 
　　3、標(biāo)簽
 
　　食品標(biāo)簽是消費(fèi)者了解產(chǎn)品最直接的工具。食品標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容不規(guī)范、不完善，會誤導(dǎo)消費(fèi)者。
 
　　消費(fèi)建議
 
　　1、標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容。酒類產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)齊全、準(zhǔn)確，主要包括產(chǎn)品名稱、酒精度和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。
 
　　2、啤酒應(yīng)置陰涼處貯存，避免陽光直射，啤酒一般應(yīng)保持在30℃以下。搬動啤酒要避免劇烈震動搖蕩，否則會造成內(nèi)壓過高而爆瓶。使用時(shí)要輕拿輕放，啤酒瓶要置于顯眼的地方，避免碰撞或絆倒。
 
　　3、優(yōu)質(zhì)白酒用的外包裝箱整齊、堅(jiān)硬，并且箱內(nèi)有防震間隔材料、箱體圖案印制精美、字跡清楚。真正的名優(yōu)白酒的紙盒紙質(zhì)白細(xì)、堅(jiān)硬、造型美觀、印刷精致、顏色協(xié)調(diào)。
 

日期：2014-02-18
 
 
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