美國(guó)FDA啟動(dòng)監(jiān)控計(jì)劃，專門針對(duì)國(guó)內(nèi)袋裝冰塊制造商，從食品加工過程，到包裝，儲(chǔ)運(yùn)，再到最后加貼標(biāo)簽都有了詳細(xì)的要求。

    在美國(guó)，F(xiàn)DA規(guī)定在洲際貿(mào)易當(dāng)中，袋裝冰塊類產(chǎn)品與普通食品進(jìn)行相同的監(jiān)管模式，要求冰塊制造商必須在清潔衛(wèi)生的環(huán)境下生產(chǎn)，對(duì)相關(guān)工作人員的自身衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)設(shè)備進(jìn)行合理的清潔和維護(hù)，并且要使用安全衛(wèi)生的水源。

    FDA調(diào)查人員針對(duì)以下幾點(diǎn)進(jìn)行檢測(cè)：

    對(duì)相關(guān)設(shè)備進(jìn)行重金屬方面的測(cè)定，使冰水或儲(chǔ)藏的冰塊免受污染。

    水源供應(yīng)是否滿足衛(wèi)生清潔指標(biāo)（例如，飲用水源要滿足美國(guó)飲用水環(huán)保要求）

    生產(chǎn)設(shè)備和產(chǎn)地是否處于一種清潔的狀態(tài)

    針對(duì)標(biāo)簽的舉措

    袋裝冰塊標(biāo)簽必須滿足FDA食品標(biāo)簽的要求，標(biāo)簽上必須列出生產(chǎn)商，經(jīng)營(yíng)者，包裝商，或分銷商的名稱，地址，標(biāo)簽也同時(shí)必須列出產(chǎn)品凈重。因?yàn)楸菃我辉系漠a(chǎn)品，袋裝冰不需要列出成分含量，另外，冰產(chǎn)品不需要營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，除非特別要求標(biāo)示出營(yíng)養(yǎng)含量聲稱（例如：低鈉。），但是冰必須要標(biāo)示來自何種水源，是礦泉水還是普通井水，必須真實(shí)的標(biāo)注，不能誤導(dǎo)消費(fèi)者，水源也必須按照FDA規(guī)章上要求的各種條件。

    FDA不檢查小包裝冰產(chǎn)品，例如便利店當(dāng)中直接為消費(fèi)者知道的袋裝冰塊。或者僅僅在州際貿(mào)易當(dāng)中流通的產(chǎn)品。FDA也不檢查直接使用袋裝冰塊的食品加工廠（例如生產(chǎn)商將冰塊放在冷飲或者冷凍食品當(dāng)中制冷使用的）。

    同時(shí)，根據(jù)法典，生產(chǎn)和加工冰在衛(wèi)生條件上都有詳細(xì)的規(guī)定。