雨季、汛期食品安全提示

　　目前,我國(guó)全面進(jìn)入主汛期，溫度高、濕度大、洪澇多發(fā)是這一時(shí)期的主要特點(diǎn)，食品容易受到蠅蟲、細(xì)菌、霉菌的污染，為此我中心特給出以下食品安全提示：

　　1、食物儲(chǔ)藏要注意防潮、防霉、防蠅、防鼠，尤其是米、面等糧食不要直接放置于地面，可用擱板墊高防潮。

　　2、不要喝生水，一定要喝徹底煮沸的水，必要時(shí)購(gòu)買瓶裝純凈水。

　　3、暴雨過(guò)后，被打濕或浸泡的蔬菜、水果等更容易腐爛變質(zhì)，購(gòu)買和食用時(shí)要尤其注意。各類瓜果最好洗凈去皮后再吃；飯菜要燒熟、煮透，盡量別吃涼拌菜；剩菜如果沒放進(jìn)冰箱，4小時(shí)后不要再吃。

　　4、不要隨意撿食洪水中浸泡的食物，如瓜果蔬菜、溺亡畜禽等，也不要采食陌生的野菜、蘑菇等。

　　5、不要吃變味、發(fā)粘、變酸、變色、發(fā)霉、變質(zhì)的食物，它們常導(dǎo)致食物中毒。

　　6、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位如果遭到洪澇侵害，務(wù)必在洪水退卻后做好清潔消毒再恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。

　　7、一旦發(fā)生食物中毒，應(yīng)當(dāng)及時(shí)就醫(yī)，并向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門報(bào)告，留存可疑食物、用具、原料等，協(xié)助疾控人員查明原因。