英國食品標(biāo)準(zhǔn)局征求貝類污染情況研究

    食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)英國食品標(biāo)準(zhǔn)局消息，3月4日英國食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布公告稱，該局將征求貝類體內(nèi)污染物的相關(guān)研究，用以研究蘇格蘭地區(qū)的環(huán)境污染情況。

    英國食品安全局表示，相關(guān)研究將選擇一種貝類作為指示生物，用于研究蘇格蘭地區(qū)的生物毒素以及化學(xué)污染物。這些污染物包括：二惡英、多氯聯(lián)苯、重金屬、多環(huán)芳香烴。

    環(huán)境污染物會累積在貝類的體內(nèi)，人食用后會對健康構(gòu)成威脅。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局預(yù)計，相關(guān)研究將為期6個月，需在2014年2月之前提交最終研究報告。   

    原文鏈接：<http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/mar/shellfishtender>