今年1至11月，我國遭美FDA通報的出口不合格食品有1000余批，其中通報不合格原因為"污穢或腐敗"的達200余批，占被通報總數(shù)的20%之多。

    經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，"污穢和腐敗"已成為我輸美食品遭遇通報、退貨的主要原因，涉及的產(chǎn)品主要是水產(chǎn)、 水產(chǎn)罐頭類食品，也有蘑菇、豆腐、茶葉、燕麥片、米線，去殼花生甚至還有干面條、餅干，給我國出口企業(yè)造成重大的損失。經(jīng)寧波、遼寧、廣東檢驗檢疫人員及客戶對產(chǎn)品多方面的驗證，發(fā)現(xiàn)退貨產(chǎn)品并無FDA所說的產(chǎn)品存在污穢、腐敗情況。

    寧波檢驗檢疫部門還對連續(xù)二批出口美國遭退貨的魚罐頭進行組胺檢測，結(jié)果都小于10mg/kg,符合GB14939-2005魚類罐頭衛(wèi)生標準。我方重新檢驗，結(jié)果都說明被退回的產(chǎn)品沒有問題。經(jīng)分析，上述貨物遭遇退貨的主要原因有：一是美國FDA檢驗檢疫經(jīng)費有限，為減少其運營成本，又要達到控制進口食品安全，最好、最簡單的辦法就是減少檢測項目，采取感官檢驗的辦法。

    所以在美國食品安全法中明確了感官檢驗的條款，法中第402（a）（3）和801（a）（3）條款就是具體表現(xiàn)。二是由于感官檢驗主要依靠人為現(xiàn)場主觀來進行判定，標準和檢測方法也無法詳細量化。而中西文化差異造成了對產(chǎn)品感官評價的差異。三是美方FDA從業(yè)人員的業(yè)務素質(zhì)存在差異。針對輸美產(chǎn)品因污穢或腐敗原因造成通報或退貨的風險，建議：一是我出口企業(yè)對輸美產(chǎn)品嚴格按照美國的安全衛(wèi)生要求進行加工生產(chǎn)，盡量選擇質(zhì)地優(yōu)良、新鮮度好的原材料進行加工。二是選擇與通關(guān)能力強的進口商合作，新客戶、新產(chǎn)品盡量少出口。三是選擇合理的貿(mào)易港口，盡量避開通報風險較高的口岸，減少因污穢或腐敗而被通報的機率；四是政府相關(guān)部門應進一步收集美國相關(guān)進口法律法規(guī)和標準，幫助企業(yè)共同應對國外技術(shù)性貿(mào)易壁壘。