食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)外媒報(bào)道，近日英國(guó)一家公司宣布研制出一款可顯示食品新鮮度的變色標(biāo)簽，該產(chǎn)品預(yù)計(jì)可于明年年初上市，將首先在英國(guó)的超市銷售。

    這種最新高科技產(chǎn)品由英國(guó)"新君威科技"（Insignia Technologies）公司推出。該公司稱，這種產(chǎn)品稱為Novas嵌入式標(biāo)簽，這種標(biāo)簽在受到氧氣、紫外線和濕度等外部影響時(shí)會(huì)變色，可顯著提高食品安全。當(dāng)消費(fèi)者打開(kāi)包裝時(shí)，Novas嵌入式標(biāo)簽并入薄膜蓋并被激活，隨后計(jì)時(shí)器會(huì)隨著包裝內(nèi)食品新鮮度流失發(fā)生強(qiáng)烈的顏色變化。

    據(jù)了解，此標(biāo)簽主要應(yīng)用于凍肉和奶酪產(chǎn)品，但隨著市場(chǎng)對(duì)氣調(diào)包裝需求的增加，變色標(biāo)簽將逐漸適用于任何產(chǎn)生二氧化碳的食品。標(biāo)簽初始顏色為淡黃色，經(jīng)二氧化碳活化后則變成深紫色。Insignia Technologies公司目前正在研究?jī)煞N顏色間的變化，確保推向市場(chǎng)后變色清晰顯著。

    原文鏈接：http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/Colour-changing-label-set-for-mid-2013-launch-says-Insignia-Technologies