關于"美國大杏仁"應更名為"扁桃仁（巴旦木）"的聲明

    中國食品工業(yè)協會堅果炒貨專業(yè)委員會

    二0一二年十一月二十一日

    一、美國大杏仁不是杏仁是扁桃仁（巴旦木）。這一論斷事實清楚、理由充分、依據科學。

    二、我會成立于2005年底，直到制訂杏仁行業(yè)標準時，才知道美國大杏仁實為扁桃仁（巴旦木）。之前，我們也都被誤導認為其就是杏仁。我會知道后，多年來一直持續(xù)地從行業(yè)自律、誠信經營入手，在行業(yè)內進行宣傳，積極引導企業(yè)標示正確的、真實屬性的產品名稱。

    三、上世紀70年代至今，大量進口的美國扁桃仁（巴旦木），在我國被誤譯成"美國大杏仁"中文名稱，這是由于我國歷史、社會、認知等多方面原因造成的（類似中英文誤譯情況在其他領域也多有存在）。因此，這不是食品企業(yè)的過錯。

    四、誤譯問題與美國加州杏仁商會（almond board of California,美國加州扁桃仁或巴旦木商會）無關。美國加州杏仁商會一直致力于向中國消費者、加工企業(yè)闡明美國大杏仁不是中國杏仁，并利用其官方網站以及在對中國的宣傳資料中，都公開闡明美國大杏仁在植物分類上歸于桃屬，中國學名是扁桃（巴旦木），其核仁應叫扁桃仁（巴旦木），美國同行尊重科學的做法是值得稱道的。

    五、當前眾多食品企業(yè)本著自律誠信經營，對消費者負責，同時維護企業(yè)的自身權益，根據《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）強制規(guī)定：產品名稱必須標示正確的真實屬性，不能產生混淆與誤導的要求，以《中國植物志》第38卷11頁（扁桃）植物學分類為科學依據，正在將"美國大杏仁"中文名稱，更名為正確的"扁桃仁"（巴旦木）中文名稱。

    但由于"美國大杏仁"這一名稱的誤譯的時間較長，目前企業(yè)新、舊名稱包裝更換需要一定的時間，現階段（至少生產日期在2012年12月底前）市場銷售的產品會同時出現"扁桃仁（巴旦木）"、"美國大杏仁"名稱共存的現象。

    六、我會將根據《食品安全法》第一章第七條賦于食品行業(yè)協會的職能與責任，在行業(yè)內持續(xù)展開自律、誠信經營活動，正確引導企業(yè)、有序推進"美國大杏仁"的更名，并對在更名過程中企業(yè)碰到的具體問題，做好全方位的咨詢與服務，為還中國消費者知情權，維護企業(yè)權益和推進行業(yè)有序健康發(fā)展，努力做好本職工作。

    七、將向有關政府部門提出"亟待加強進口堅果原料、產品管理的建議".自2012年9月14日中國食品報刊登"揭開美國大杏仁真相"一文后，我會便予以高度關注，并于10月中旬至11月上旬，奔赴進口堅果加工集中地區(qū)進行了調研，在與企業(yè)、進口商、政府、執(zhí)法部門進行調研后發(fā)現，目前我國進口堅果在管理上存在諸多問題，不僅僅是一個"美國扁桃仁（巴旦木）"名稱被誤譯，為此我會還將在進一步調研的基礎上，向商務部、海關、工商、質檢、檢測等部門提出"亟待加強進口堅果原料、產品管理的建議".