本次共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、福建、山東、河南、廣東、陜西等14個(gè)省、直轄市100家企業(yè)生產(chǎn)的100種方便面產(chǎn)品。

　　本次抽查依據(jù)《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 17400-2003、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB 2760-2011等標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)方便面產(chǎn)品的酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)、鉛、總砷、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ）、苯甲酸、山梨酸、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、誘惑紅等21個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。

　　抽查發(fā)現(xiàn)有3種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，涉及到菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目。具體抽查結(jié)果見附件。

    附件：   方便面產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果.xls

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