為保障我市流通環(huán)節(jié)食品消費安全，深圳市市場監(jiān)督管理局對我市市場上銷售的預(yù)包裝罐頭食品、谷物粉類制成品、食糖、蛋制品、食用植物油、乳制品及含乳制品展開抽檢，同時對福田區(qū)學(xué)校及周邊食品銷售單位銷售的食品展開專項抽檢，現(xiàn)將上述產(chǎn)品的檢驗情況通報如下：

　　一、預(yù)包裝罐頭制品共抽檢50批次。檢測項目包括重金屬（無機(jī)砷、鉛、錫、鋅、鎘等）、苯并（α）芘、組胺、商業(yè)無菌、甜蜜素（糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜）等。1批次檢測不合格，不合格檢測項目為檢出乙?；前匪徕洠ò操惷郏?。

　　二、谷物粉類制成品共抽檢80批次。檢測項目為硼砂、防腐劑、甲醛次硫酸氫鈉、著色劑等。1批次檢測不合格，不合格檢測項目為檢出脫氫乙酸。

　　三、食糖共抽檢60批次，合格60批次。檢測項目為總砷、鉛、二氧化硫、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、螨、霉菌、酵母菌等。

　　四、蛋制品共抽檢50批次。檢測項目包括鉛、無機(jī)砷、鋅、總汞、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、蘇丹紅（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ）等。2批次檢測不合格，不合格檢測項目為鉛超標(biāo)。

　　五、食用植物油共抽檢86批次，合格86批次。檢測項目包括總砷、鉛、酸值、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并（α）芘等。

　　六、乳制品及含乳制品共抽檢50批次，合格50批次。檢測項目為三聚氰胺。

　　七、福田區(qū)學(xué)校及周邊食品銷售單位銷售的食品共抽檢37批次，合格37批次。檢測項目包括理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、重金屬、食品添加劑等。

　　甜蜜素（安賽蜜）是人工合成的新型甜味劑。防腐劑（脫氫乙酸）是被用來抑制食品中微生物的繁殖，以延長食品保質(zhì)期。食品添加劑超范圍使用表明生產(chǎn)單位未能嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)添加使用。

　　皮蛋中鉛含量超標(biāo)的原因可能是企業(yè)在皮蛋加工過程中添加了過量具有促進(jìn)配料均勻和加快料液滲透的含鉛配料造成。

　　對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已及時控制，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場，并監(jiān)督經(jīng)營單位依法做好索證索票工作。消費者如要進(jìn)一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站（http://www.szscjg.gov.cn）查詢。

　　特此通報。

　　附件：

　　1、   2012年第十七期食品安全抽樣檢驗不合格產(chǎn)品一覽表.xls
　　2、   2012年第十七期食品安全抽樣檢驗合格產(chǎn)品一覽表.xls

　　深圳市市場監(jiān)督管理局

　　二〇一二年八月三日