食品伙伴網(wǎng)訊 外媒報(bào)道，7月9日國(guó)際食品法典委員會(huì)制定了豬肉和牛肉中萊克多巴胺的最大殘留限量。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織稱，此舉有助于促進(jìn)世界肉類貿(mào)易的增長(zhǎng)。

    國(guó)際食品法典委員會(huì)最新制定的瘦肉精標(biāo)準(zhǔn)為，每千克豬或牛的肌肉中萊克多巴胺的含量不能超過(guò)10微克，每千克肝臟中的限量為40微克，腎臟中為90微克。

    國(guó)際食品法典委員會(huì)授權(quán)食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)開展了科學(xué)評(píng)估，評(píng)估發(fā)現(xiàn)一定限量的萊克多巴胺不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。國(guó)際食品法典委員會(huì)是在評(píng)估之后，制定了萊克多巴胺的最大殘留限量。

    在2012年7月7日結(jié)束的國(guó)際食品法典委員會(huì)的會(huì)議，許多種物質(zhì)的最大殘留限量和控制標(biāo)準(zhǔn)被通過(guò)，這包括液態(tài)嬰兒配方牛奶中三聚氰胺有關(guān)的限量標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)際食品法典委員會(huì)制定的液態(tài)嬰兒配方牛奶中三聚氰胺最大殘留限量為0.15mg/kg,會(huì)議期間還通過(guò)了干制無(wú)花果中黃曲霉毒素的最新限量標(biāo)準(zhǔn)。

    萊克多巴胺是一種飼料添加劑，主要用于促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)瘦肉的生長(zhǎng)。在今年初，出于對(duì)美國(guó)使用萊克多巴胺的擔(dān)憂，臺(tái)灣公布了對(duì)美國(guó)牛肉產(chǎn)品的禁令。

    國(guó)際社會(huì)對(duì)于該標(biāo)準(zhǔn)的主要分歧在于，美國(guó)允許在牛肉和其他肉類中使用萊克多巴胺，而其他國(guó)家，如歐盟和中國(guó)等則禁止使用此物質(zhì)。

    原文鏈接：<http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/Codex-ractopamine-MRLs-could-boost-global-meat-trade-FAO>