食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)瑞典廣播電臺(tái)報(bào)道，繼丹麥、冰島、瑞士、奧地利等國(guó)之后，瑞典或?qū)⒊雠_(tái)反式脂肪法令，目前瑞典國(guó)家食品局正在起草一份有關(guān)限制食品中反式脂肪的法令。然而目前瑞典國(guó)家食品局尚未對(duì)此發(fā)表評(píng)論。

    非天然的反式脂肪來(lái)自植物油的部分氫化過(guò)程，該過(guò)程可將液態(tài)植物油變?yōu)榘牍虘B(tài)，氫化后植物油的熔點(diǎn)升高，貨架期變長(zhǎng)，更適合于食品生產(chǎn)。

    據(jù)了解，丹麥、英國(guó)等國(guó)家均出臺(tái)了食品中反式脂肪的管理規(guī)定。丹麥規(guī)定，食品中的反式脂肪不能高于2%。英國(guó)食品與飲料聯(lián)盟（FDF）食品安全與科學(xué)主任表示，由于英國(guó)食品生產(chǎn)商已對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了革新，英國(guó)的加工類(lèi)食品實(shí)際上已經(jīng)不含反式脂肪。

    原文鏈接：<http://www.foodnavigator.com/Legislation/Sweden-may-bring-in-trans-fat-legislation-report>