食品伙伴訊  近期，英國研究人員培育出了轉(zhuǎn)基因雞，它們?cè)诟腥?a href='http://m.unionsn.com/tag_1448.html' class='zdbq' title='禽流感相關(guān)食品資訊' target='_blank'>禽流感病毒后不會(huì)對(duì)外傳播。如同美國人關(guān)注聯(lián)邦監(jiān)管機(jī)構(gòu)將如何處理轉(zhuǎn)基因鮭魚事件一樣，轉(zhuǎn)基因雞的出現(xiàn)將更具爭議性。

    對(duì)此，轉(zhuǎn)基因雞的首要研究者劍橋大學(xué)的勞倫斯.泰利（Laurence Tiley）博士將轉(zhuǎn)基因雞的成功研制描述為"在研制抗禽流感病毒雞的里程中所邁出的關(guān)鍵的第一步。"

    該研究的合作研究者愛丁堡大學(xué)的海倫.桑（Helen Sang）稱，"轉(zhuǎn)基因技術(shù)比疫苗更為有效。你無須改變對(duì)抗每種疾病的方式。"

    近期，人們不要期望該種防控禽流感的轉(zhuǎn)基因雞被批量生產(chǎn)，因?yàn)檫@需要獲取監(jiān)管部門的批準(zhǔn)并獲得消費(fèi)者的認(rèn)同，然而這兩方面都很難解決。

    對(duì)于該研究的反響同樣可以預(yù)測(cè)，相關(guān)的反響來自兩方，其中一方認(rèn)為轉(zhuǎn)基因作物與轉(zhuǎn)基因動(dòng)物本身是不安全的，另一方則認(rèn)為轉(zhuǎn)基因以及其它的生物技術(shù)能為世界提供安全的食品。

    英國土壤協(xié)會(huì)政策主任梅爾.切特在一家網(wǎng)站上聲稱："在非人道的工廠內(nèi)，讓動(dòng)物擁擠在一起可以促進(jìn)禽流感與豬流感病毒的擴(kuò)散。不切實(shí)際的轉(zhuǎn)基因技術(shù)只是試圖掩蓋有缺陷的農(nóng)業(yè)實(shí)踐。對(duì)于轉(zhuǎn)基因作物的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，具有抗性的超級(jí)雜草和新的害蟲的誕生速度非常之快，盡管轉(zhuǎn)基因行業(yè)承諾這些不可能發(fā)生。在地球上，病毒是一種進(jìn)化非?？斓纳铮虼怂鼈円部珊芸炀邆鋵?duì)轉(zhuǎn)基因雞的抗性。在開發(fā)新品種的征途中，病毒的速度會(huì)超越新品種轉(zhuǎn)基因雞的速度。為應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因的挑戰(zhàn)，病毒的毒性甚至?xí)M(jìn)化的更強(qiáng)，對(duì)人類的危害更大。"

    英國生物技術(shù)和生物科學(xué)研究委員會(huì)行政長官-道格拉斯.凱爾對(duì)該研究表示支持，他聲稱，"牲畜傳染病對(duì)于全球食品安全構(gòu)成巨大威脅，禽流感等病原體可以傳播至人類并在人群中流行，政府已將其列為最高級(jí)別的國家安全風(fēng)險(xiǎn)。"
    
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    原文參見：<http://www.foodsafetynews.com/2011/01/transgenic-chicken-could-block-bird-flu/>。