美國醫(yī)學(xué)會建議修改每日飲食習(xí)慣

  據(jù)foodsafety網(wǎng)站報道，近日，美國醫(yī)學(xué)會（IOM）發(fā)布一份報告，要求兒童和成人每日的飲食應(yīng)該有所調(diào)整，多食用一些蔬菜和水果、少食用一些脂肪、反式脂肪酸以及加糖的食物。調(diào)整后的飲食方針將會與兒童和成人食物營養(yǎng)方案（CACFP）中的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)保持一致。 

    夏威夷大學(xué)的癌癥研究中心營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的教授Suzanne P. Murphy表示，該報告指出了更新現(xiàn)有的飲食條件的方法，可以反映出營養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果。他們提出的這些修改將會幫助民眾在不食用含大量卡路里食品的情況下，獲取更多的營養(yǎng)，幫助民眾養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

    據(jù)了解，報告呼吁食品界根據(jù)現(xiàn)有的CACFP方案，制定具體的每餐食品、飲料以及糖果等食品的每日最低攝入量。

    此外，該報告中提出的建議主要包括：

    1、每餐應(yīng)包含一種水果和兩種蔬菜；

    2、增加深綠色蔬菜和橙色（新鮮的、冷凍的、罐裝的或者烘干的）蔬菜的攝入量、淀粉含量多的蔬菜每周最多食用兩次；

    3、除了油炸之外，可以選取任何方式烹飪蔬菜；

    4、食用的果汁應(yīng)該是不含糖的百分之百水果果汁，但是1歲以下的嬰兒不能飲用，老年人飲用果汁的次數(shù)每日不能超過1次；

    5、食用的至少一半的谷物產(chǎn)品中應(yīng)該含有豐富的營養(yǎng)，烘烤的或者油炸的含有高脂肪和糖的食品每周只能食用一次；

    6、在準(zhǔn)備午餐的時候，應(yīng)該使用植物油和限量的鹽；

    7、應(yīng)該少食用肉類產(chǎn)品、多食用豆類、雞蛋、堅果以及其他一些食品；

    8、6個月以下的嬰兒應(yīng)該食用母乳或者配方奶，隨著嬰兒年齡的增長，可以慢慢得給嬰兒食用一些嬰兒食品；

    9、2歲以上的嬰兒才能飲用純奶，且這些奶中脂肪的含量不能超過1%。