食品伙伴網(wǎng)訊：據(jù)英國食品安全官員表示，豆芽感染巴雷利沙門氏菌造成的疫情尚未結(jié)束。

    英國健康保護(hù)局（HPA）、食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）、蘇格蘭健康保護(hù)組織和當(dāng)?shù)丨h(huán)境衛(wèi)生官員也共同表示，疫情仍在繼續(xù)。

    自從八月份初，HPA感染中心報告了190起感染巴雷利沙門氏菌事件。此外，在威爾士發(fā)生5起，北愛爾蘭發(fā)生2起，蘇格蘭健康保護(hù)部門確認(rèn)21起。

    通常情況下一個月內(nèi)的沙門氏菌感染事件不超過10起。

    本地和區(qū)域服務(wù)部門主任喬?？岵┦款I(lǐng)導(dǎo)了一個疫情控制小組。該小組成員由英國健康保護(hù)局、食品標(biāo)準(zhǔn)局、蘇格蘭健康保護(hù)組織和當(dāng)?shù)丨h(huán)境衛(wèi)生部門的一些官員組成。

    卡尼博士表示：隨著疫情的持續(xù)，對于餐館和準(zhǔn)備將豆芽買回家吃的顧客來說，如果沒有明確地標(biāo)記說明食品是即食的，那么確保這些產(chǎn)品經(jīng)過恰當(dāng)?shù)奶幚聿⒊浞值恼糁笫欠浅Ｖ匾?。在飲食場所和家庭中?zhǔn)備飯菜的人必須將生鮮豆芽同其它包括即食豆芽的色拉類產(chǎn)品分開存放，以避免交叉感染。

    英國健康保護(hù)局感染中心沙門氏菌參考處專家表示從豆芽中分離出的巴雷利沙門氏菌跟人糞便中分離出的巴雷利沙門氏菌不同。