巴西發(fā)布含結(jié)晶糖輻照食品與含骨肉類輻照食品檢測方法

    2010年6月16日，巴西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會（ABNT）發(fā)布兩項新標(biāo)準(zhǔn)：ABNT NBR 15851:2010——電子順磁共振波譜法（electron paramagnetic resonance spectrometry，EPR）檢測含結(jié)晶糖的輻照食品；以及ABNT NBR 15852:2010——電子順磁共振波譜法（electron paramagnetic resonance spectrometry，EPR）檢測含骨肉類和魚類輻照食品。

    這兩項標(biāo)準(zhǔn)給出了通過觀察電子自旋共振譜檢測輻照食品的電離輻射劑量的方法。標(biāo)準(zhǔn)由巴西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會食品安全專項研究委員會（ABNT/CEE-104 Comissão de Estudo Especial de Segurança de Alimentos）歸口管理，自7月16日正式實施。