俄新網(wǎng)RUSNEWS.CN莫斯科1月11日電俄聯(lián)邦消費者權(quán)益保護和公益監(jiān)督局發(fā)布的《關(guān)于禽肉生產(chǎn)與流通的決議》于1月1日生效。這一決議將禽類加工溶液中的氯含量極值從每立方米200毫克降至50毫克。

　　《公報》指出，新的衛(wèi)生標準早在2008年中期就已確定，并將從2009年1月1日起生效。但生產(chǎn)商提出要有準備時間，生效日期因此延遲一年。俄羅斯肉類協(xié)會(HMA，聯(lián)合進口商和生產(chǎn)商)執(zhí)行委員會主席謝爾蓋·尤申稱，俄羅斯企業(yè)大部分已完成了從水冷卻技術(shù)到更為先進且昂貴的空氣冷卻技術(shù)的設(shè)備更新。尤申說，現(xiàn)在俄羅斯企業(yè)不使用含氯制劑能夠生產(chǎn)90%的禽肉，而在2008年這一數(shù)字僅為60%。

　　美國人作為俄羅斯最大的雞肉出口商還沒來得及或者不想做出準備。俄羅斯肉類協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2009年美國的雞肉占據(jù)了俄羅斯禽肉市場22%的份額，以及進口量的79%。美國家禽蛋品出口協(xié)會(USAPEEC)俄羅斯代表處主任阿爾伯特·達夫列耶夫表示，2010年，美國本應(yīng)供應(yīng)60萬噸雞肉(進口量的77%)。而現(xiàn)在所有這些雞肉遭遇了氯含量限制瓶頸：美國的氯含量標準遠沒有俄羅斯標準嚴格。美國家禽蛋品出口協(xié)會(USAPEEC)的數(shù)據(jù)顯示，2009年12月，美國雞腿的批發(fā)均價為每公斤0.74美元，這樣一來，他們將會損失4.5億美元。

　　尤申預(yù)計說，如果美國的禽肉供應(yīng)近期不會恢復(fù)，那么俄羅斯市場將會出現(xiàn)供應(yīng)短缺及價格上漲。他認為，俄羅斯生產(chǎn)商的生產(chǎn)能力不足以滿足市場需求，而俄羅斯庫藏進口雞肉僅夠消費1.5至2個月。

　　俄羅斯養(yǎng)禽業(yè)聯(lián)合會會長卡琳娜·巴貝列娃對此持反對意見，她認為不會出現(xiàn)短缺及漲價。第四季度由于需求量和傳統(tǒng)進口增長(禽肉進口在年底占配額的40%)的下降，庫藏積壓了大量禽肉。除此之外，2010年，俄羅斯生產(chǎn)商計劃大致增加30萬噸的產(chǎn)量。