根據(jù)歐盟委員會(huì)(EC) No 178/2002法規(guī)第31（1）節(jié)，歐盟委員會(huì)要求歐盟食品安全局對(duì)2009年8月31日前，已經(jīng)授權(quán)使用于塑料食品接觸材料中的鹽類(lèi)所進(jìn)行的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供科學(xué)協(xié)助。歐盟委員會(huì)特別詢(xún)問(wèn)了如果銅、鋇、鈷、鋰和錳這些陽(yáng)離子與授權(quán)使用的酸、醇和酚類(lèi)所組成的鹽類(lèi)能夠不超出其使用限量和遷移限量，那么目前所進(jìn)行的這些陽(yáng)離子的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是否同樣適用于他們所組成的鹽類(lèi)。

    歐盟食品安全局食品接觸材料、酶、調(diào)味料和加工助劑專(zhuān)家組（CEF Panel）已經(jīng)考慮了這些鹽類(lèi)在人體胃部的可能的行為。在分析了酚、醇和酸的酸堿性及降解程度后，歐盟食品安全局得出結(jié)論：陽(yáng)離子鋰、銅、鋇、鈷和錳與授權(quán)使用的酸、酚和醇所形成的鹽類(lèi)在用于食品接觸材料中時(shí)總會(huì)在人體胃部分解，只有EDTA的銅鹽需要做進(jìn)一步的研究，以確定其分解程度。因此在食品接觸材料的應(yīng)用方面，除了EDTA的銅鹽外，這些陽(yáng)離子的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估同樣都適用于他們和所授權(quán)使用的酸、酚和醇所形成的鹽類(lèi)。