各縣（市）區(qū)人民政府，市政府各部門、各直屬機構：
銀川市人民政府辦公室
2024年12月9日
?。ù思_發(fā)布）
銀川市2024年肉類蔬菜應急儲備調(diào)控實施方案
為進一步穩(wěn)定銀川市肉類蔬菜市場價格，保障市場供應，滿足市民基本生活需求，促進市場供需平衡，特制定銀川市2024年肉類蔬菜應急儲備調(diào)控實施方案。
一、總體目標
堅持總量控制的原則和市場化運作方式，由政府給予適當補貼和扶持，儲備一定量的肉類蔬菜，確保肉類蔬菜品質(zhì)，平抑肉類蔬菜價格大幅度波動，保障市民日常消費和滿足應急需求，維護市場穩(wěn)定。
二、儲備調(diào)控內(nèi)容
（一）儲備調(diào)控肉
1.儲備調(diào)控肉品種與規(guī)模
?。?）儲備肉。2024年我市計劃常態(tài)化儲備凍豬肉340噸，儲備凍牛肉50噸、凍羊肉50噸。
（2）調(diào)控肉。2025年計劃投放調(diào)控新鮮豬肉（五花肉和前后腿肉）100噸、牛肉200噸、羊肉200噸，共計500噸。如遇豬肉、牛肉、羊肉市場價格持續(xù)異常上漲，可增加投放數(shù)量。
2.儲備調(diào)控肉儲備期限
?。?）儲備肉。儲備凍豬肉、牛肉、羊肉儲備期計劃為1年（儲備期內(nèi)投放任務量全部完成則儲備期提前結束；儲備肉儲備期滿半年未投放的進行輪換）。
?。?）調(diào)控肉。調(diào)控肉投放期限為2025年1月1日至12月31日，具體投放時間以投放文件為準。
3.儲備方式
?。?）儲備肉。采取政府公開招標采購方式確定具有鮮肉凍儲、調(diào)運、分割以及與儲備任務相匹配的經(jīng)營投放能力的流通企業(yè)作為承儲企業(yè)，負責肉品儲備。
?。?）調(diào)控肉。調(diào)控新鮮豬肉（五花肉和前后腿肉）、牛肉、羊肉不單獨儲備，投放時由投放企業(yè)（網(wǎng)點）自行采購并按規(guī)定價格投放市場。
4.投放價格
?。?）儲備肉。市級儲備凍肉投放價格按照市區(qū)內(nèi)3家以上（含3家）商超（市場）鮮肉平均零售價，按照鮮肉平均零售價的70%，并上下浮動不超過15%的原則確定，同時兼顧儲備和零售企業(yè)利益，適當給予價格補貼。
?。?）調(diào)控肉。調(diào)控新鮮豬肉、牛肉、羊肉投放價格按照市區(qū)內(nèi)3家以上（含3家）商超（市場）鮮肉平均零售價作為參考標準確定，原則上按低于市場平均零售價6元/公斤標準執(zhí)行。
5.投放條件與時間
儲備肉、調(diào)控肉投放由市商務局牽頭，市發(fā)改委、財政局、市場監(jiān)管局配合，在2025年元旦、春節(jié)等節(jié)假日期間以及肉品價格過快上漲、突發(fā)自然災害等情況下啟動投放。
6.投放網(wǎng)點
由市商務局、財政局、發(fā)改委、市場監(jiān)管局在市轄三區(qū)按照方便購買、布局合理的原則確定儲備肉、調(diào)控肉投放網(wǎng)點。
7.財政補貼資金
主要包括儲備凍豬肉儲備費用補貼，儲備凍牛肉、羊肉儲備費用及投放差價補貼，調(diào)控肉投放差價補貼，共計875.41萬元。
?。ǘ﹥湔{(diào)控蔬菜
1.儲備調(diào)控品類與規(guī)模
將土豆、大白菜、青蘿卜、胡蘿卜、洋蔥、蓮花菜、西紅柿、羊角椒、圓茄子、西芹等10個品類作為儲備調(diào)控菜，儲備調(diào)控規(guī)模10000噸。
儲備6類耐儲蔬菜9000噸：土豆2500噸、大白菜2500噸、青蘿卜1000噸、胡蘿卜1000噸、洋蔥1000噸、蓮花菜1000噸。
投放4類調(diào)控蔬菜1000噸：西紅柿250噸、羊角椒250噸、圓茄子250噸、西芹250噸。
2.儲備期限
儲備蔬菜的儲備期為4個月，即2024年11月中旬至2025年3月中旬，實行動態(tài)輪換制度。
3.儲備方式
采用公開招標方式進行采購，確定具有一定冷鮮儲藏和投放能力的流通企業(yè)作為承儲企業(yè)，負責儲備調(diào)控蔬菜儲備并投放市場。
4.投放價格
土豆、大白菜、青蘿卜、胡蘿卜、洋蔥、蓮花菜6類儲備菜投放價格原則上按照中標企業(yè)中標價的平均價執(zhí)行（同時，可考慮全市蔬菜平均批發(fā)、零售價格，確定最終投放價格）；西紅柿、羊角椒、圓茄子、西芹4類調(diào)控菜投放價格原則上執(zhí)行投放前一日主要批發(fā)市場平均批發(fā)價格，最高不得超過平均批發(fā)價格的5%。
5.投放條件與時間。
出現(xiàn)下列情況之一時，由市商務局商市發(fā)改委、財政局、市場監(jiān)管局等部門，及時提出動用儲備調(diào)控蔬菜計劃并組織實施：
（1）蔬菜價格在10天內(nèi)漲幅超過30%；
（2）出現(xiàn)冰凍、大雪等異常天氣導致蔬菜供應緊張；
?。?）臨近元旦、春節(jié)等節(jié)慶日導致蔬菜需求量較大；
（4）由于其他原因?qū)е率卟斯o張。
在儲備期內(nèi)如果出現(xiàn)某單品蔬菜價格漲幅較大，可對該單品蔬菜進行臨時價格干預（該單品蔬菜投放價格原則上按照投放前一日主要批發(fā)市場平均批發(fā)價格執(zhí)行，按照投放價格的35%據(jù)實核算給予補貼）。
6.投放網(wǎng)點
由市商務局、財政局、發(fā)改委、市場監(jiān)管局在市轄三區(qū)按照方便購買、布局合理的原則確定儲備調(diào)控菜投放網(wǎng)點。
7.財政補貼資金
儲備調(diào)控菜按照投放價格的35%給予補貼（包括承儲企業(yè)資金占用利息、配送成本、分揀費用、人工費用、耗材及蔬菜正常損耗、倉儲費、裝卸費等）。10000噸政府儲備調(diào)控菜需要財政補貼資金1300萬元，最終補貼金額以實際投放價格和核定銷量為準核算。
三、保障措施
?。ㄒ唬┎块T聯(lián)動抓監(jiān)管。商務、發(fā)改、財政、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門要加強對儲備調(diào)控肉類蔬菜的收儲、投放、輪換等重點環(huán)節(jié)的督查，加強對承儲企業(yè)倉儲設施、肉類蔬菜質(zhì)量的監(jiān)督檢查，并對倉儲設施改造、肉類蔬菜質(zhì)量檢測予以技術指導和支持。
?。ǘ娀斦Y金保障。財政部門要對儲備投放單位在儲備投放過程中發(fā)生的合理費用給予必要的補貼；各有關部門要積極爭取中央、自治區(qū)相關資金和項目，對企業(yè)建設和改造倉儲設施予以扶持。
?。ㄈ┘訌娊煌ㄟ\輸保障。建立肉類蔬菜運輸“快速綠色通道”，協(xié)調(diào)肉類蔬菜運輸過程中存在的問題，確保運輸暢通。
?。ㄋ模娀鐣刃虮Ｕ稀９?、市場監(jiān)管等部門加強執(zhí)法力度，對囤積居奇、哄抬物價、牟取暴利、短斤缺兩等損害消費者利益以及破壞市場經(jīng)營秩序、擾亂應急處置工作等違法犯罪活動，依法從重從快懲處。
附件
銀川市肉類蔬菜應急儲備調(diào)控工作職責分工
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序號
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工作職責
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單位名稱
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1
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負責組織和協(xié)調(diào)新聞單位，根據(jù)主管部門提供的信息，按照有利于市場穩(wěn)定的原則，組織做好新聞發(fā)布和宣傳報道工作。
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市委宣傳部
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2
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負責肉類蔬菜市場價格監(jiān)測預警，必要時建議采取價格干預措施或者緊急措施并組織實施。
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市發(fā)改委
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3
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會同有關部門建立和完善肉類蔬菜應急儲備、應急調(diào)用機制和體系；負責儲備肉管理和市場調(diào)控，擬定儲備凍牛羊肉規(guī)劃，決定調(diào)控肉及儲備調(diào)控蔬菜儲備規(guī)模。負責確定儲備調(diào)控肉菜承儲單位。負責擬定儲備調(diào)控肉菜財政年度預算、績效目標；負責儲備肉儲存、輪換和動用監(jiān)管，審核并兌付儲備肉補貼資金。會同有關部門對儲備肉菜收儲入庫、輪換及在庫儲備情況進行督查，做好肉類蔬菜應急儲備的管理和市場投放調(diào)控工作。
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市商務局
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4
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負責專項資金年度預算審批和批復；根據(jù)預算管理要求，審核有關資金分配方案與績效目標；下達預算、績效目標并撥付資金。
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市財政局
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5
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負責做好肉類蔬菜等主要農(nóng)產(chǎn)品的應急生產(chǎn)，動員基地農(nóng)產(chǎn)品及時應急投放市場；做好儲備調(diào)控肉菜檢驗、檢疫工作；加強對儲備肉調(diào)運、入庫、出庫前檢疫、檢驗證照的監(jiān)管核查。
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市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
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6
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負責加強市場銷售儲備調(diào)控肉菜質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營主體銷售行為，依法嚴厲打擊價格違法違規(guī)行為。配合有關部門對儲備肉菜收儲入庫、輪儲及在庫儲備情況的督查。
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市市場監(jiān)督管理局
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7
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負責依法打擊擾亂社會秩序的違法犯罪活動，維護治安秩序。
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市公安局
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8
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負責應急肉類蔬菜運輸?shù)木G色通道，保障突發(fā)事件情形下應急肉類蔬菜運輸?shù)缆窌惩ā?/div>
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市交通局
市公安局
市城市管理局
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9
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依法做好相關資金使用、補貼的審計工作。
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市審計局
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地區(qū)：
![商務部等9部門關于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見（商服貿(mào)發(fā)[2024]46號）](http://file1.foodmate.net/file/news/202403/28/15-15-55-56-564860.jpg)
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