Nikolik指出，中國人口結(jié)構(gòu)的快速變化，將會導致海產(chǎn)品生產(chǎn)與消費之間的差距不斷擴大，在未來一段時間改變?nèi)蛸Q(mào)易格局。隨著人口老齡化、城市化和飲食偏好的改變，中國海產(chǎn)品生產(chǎn)力將無法滿足日益增長的消費需求，中國市場將越來越依賴進口海產(chǎn)品。

　　

　　“我們正在見證一場即將在中國發(fā)生的人口變化，中國的出生率已經(jīng)下降到1.01，低于任何歐洲國家。在70、80和90年代，中國的勞動人口每五年的增長就相當于一個法國或一個英國，但現(xiàn)在，在2030-2035年之后，中國將每五年失去一個法國或英國的人口。”Nikolik說。

　　

　　除了人口數(shù)量在減少，中國年齡結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化。到2050年，中國的年齡中位數(shù)將從40歲上升到52歲，60歲及以上的人口將超過5億，相當于歐盟和英國人口的總和。

　　

　　中國居民對健康問題越來越重視，越來越多人將海產(chǎn)品當作更健康的蛋白質(zhì)替代品，這一趨勢與中國的城市化相吻合，預計到2050年中國將有近11億城市居民。

　　

　　“城市居民比農(nóng)村居民要消費更多的海產(chǎn)品，造成這種差異的原因是城市財富增加，以及物流和海產(chǎn)品供應的改善。”

　　

　　根據(jù)中國國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，農(nóng)村居民人均海產(chǎn)品消費量比城市居民少了約60%。城市人口遷移，加上收入和健康意識的提高，海產(chǎn)品已成為中國增長最快的蛋白產(chǎn)品，年增長率接近4.5%。

　　

　　“在中國，食物與健康有著非常深刻的聯(lián)系。當人們更富有，有更多的可用性時，他們會轉(zhuǎn)向更健康的蛋白質(zhì)。”

　　

　　但另一方面，中國國內(nèi)生產(chǎn)面臨著重大瓶頸，中國水產(chǎn)品年產(chǎn)量雖然高達7,000萬噸，但生產(chǎn)結(jié)構(gòu)在發(fā)生著變化。捕撈漁業(yè)獲得的政府支持越來越少，內(nèi)陸禁漁越來越多。四大家魚養(yǎng)殖業(yè)也會因為農(nóng)村勞動力向城市轉(zhuǎn)移而受到影響。

　　

　　Nikolik預測，未來幾年中國整體海產(chǎn)品產(chǎn)量增速將放緩至1%，而消費量將以4%左右速度增長，這就造成了一個需要通過進口來填補的巨大缺口。

　　

　　中國正在進行的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型進一步加速了這一趨勢，中國經(jīng)濟增長模式將從投資驅(qū)動轉(zhuǎn)向消費驅(qū)動。

　　

　　“中國一旦達到了一定的發(fā)展水平，就不需要再依賴房地產(chǎn)了，尤其是在人口趨于穩(wěn)定并減少的情況下。中國需要找到另一種增長方式，唯一可行的方式就是刺激消費。中國整體GDP增長將會放緩，而消費所占比例將會擴大。”

　　

　　“這對于全球海產(chǎn)品生產(chǎn)商與出口商來說，既是機遇又是挑戰(zhàn)。中國年輕人涌向城市從事高薪職業(yè)，而農(nóng)村的海產(chǎn)品生產(chǎn)將跟不上節(jié)奏。這種情況與發(fā)達經(jīng)濟體貿(mào)易模型類似，看看歐洲和美國，我們擁有海產(chǎn)資源，但選擇擱置在一邊，因為我們有其他的更有價值的工作要去做。所以歐美是海產(chǎn)品凈進口國?？紤]到中國市場規(guī)模，未來這種轉(zhuǎn)變可能是前所未有的，想象一下，如果在中國發(fā)生，他們的消費是歐洲的四倍。”

　　

　　荷蘭合作銀行的預測顯示，到2030年，中國的海產(chǎn)品貿(mào)易逆差將達到100億美元，如果都讓市場力量來支配。“當然，中國政府也可能會考慮到糧食安全問題，去發(fā)展國內(nèi)產(chǎn)業(yè)。相比其他蛋白，海產(chǎn)品并不是必需品，而是奢侈品，中國會接受更多的進口海產(chǎn)品。”