2025年全球巴沙魚(yú)市場(chǎng)迎來(lái)強(qiáng)勁復(fù)蘇，越南作為全球最大巴沙魚(yú)生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，正受益于主要市場(chǎng)需求的回暖以及美國(guó)對(duì)中國(guó)羅非魚(yú)加征關(guān)稅的市場(chǎng)轉(zhuǎn)移效應(yīng)。與此同時(shí)，受出口需求推動(dòng)，越南國(guó)內(nèi)巴沙魚(yú)塘頭價(jià)格也攀升至近三年來(lái)的最高水平。
越南巴沙魚(yú)價(jià)格創(chuàng)歷史新高
截至2025年3月初，越南湄公河三角洲地區(qū)巴沙魚(yú)塘頭收購(gòu)價(jià)大幅上漲。
· 規(guī)格1000g/尾以上：32,000-33,000越南盾/公斤（取決于付款方式），折合約 1.26-1.30美元/公斤
· 規(guī)格低于1000g/尾：31,500越南盾/公斤，折合約 1.24美元/公斤
這一價(jià)格創(chuàng)下近三年來(lái)的新高，使養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)達(dá)到了 3,500-4,000越南盾/公斤（約 0.14-0.16美元/公斤），扭轉(zhuǎn)了此前行業(yè)低迷帶來(lái)的虧損局面。
全球巴沙魚(yú)市場(chǎng)持續(xù)升溫，越南出口表現(xiàn)亮眼
根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）2024年全球漁業(yè)市場(chǎng)報(bào)告，全球巴沙魚(yú)市場(chǎng)需求回暖，推動(dòng)出口增長(zhǎng)。越南水產(chǎn)出口與生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（VASEP）數(shù)據(jù)顯示，2024年1-9月，越南巴沙魚(yú)出口總額達(dá)14.6億美元，同比增長(zhǎng)8%，出口量同比增長(zhǎng)12%。
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市場(chǎng) |
進(jìn)口變化（同比2023年） |
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美國(guó) |
+41% |
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巴西 |
+62% |
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哥倫比亞 |
+34% |
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馬來(lái)西亞 |
+32% |
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墨西哥 |
+59% |
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新加坡 |
+6.3% |
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泰國(guó) |
+14% |
其中，美國(guó)因庫(kù)存減少，采購(gòu)量大增 41%，而巴西進(jìn)口量更是飆升 62%，成為推動(dòng)巴沙魚(yú)出口增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?。此外，越南在馬來(lái)西亞市場(chǎng)的份額已達(dá) 95%，并在歐盟市場(chǎng)錄得 14.57% 的增長(zhǎng)，其中德國(guó)（7,690噸）和西班牙（5,030噸）為主要進(jìn)口國(guó)。
印尼巴沙魚(yú)供應(yīng)下滑，價(jià)格上漲
印度尼西亞因2023-2024年厄爾尼諾現(xiàn)象影響，巴沙魚(yú)產(chǎn)量下降至 28-30萬(wàn)噸，遠(yuǎn)低于2023年的 35-40萬(wàn)噸。由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求疲軟，價(jià)格漲幅未如預(yù)期，但在東爪哇等地區(qū)，2025年初巴沙魚(yú)價(jià)格仍有所回升：
· 東爪哇：15,000-15,500印尼盾/公斤（0.92-0.95美元/公斤）
· 蘇門答臘（活魚(yú)市場(chǎng)）：18,500印尼盾/公斤（1.15美元/公斤）
· 零售市場(chǎng)：30,000-35,000印尼盾/公斤（1.85-2.15美元/公斤）
然而，印尼國(guó)內(nèi)需求低迷，許多企業(yè)被迫轉(zhuǎn)向出口，同時(shí)提高產(chǎn)品冰衣比例至40-50%以降低成本。
市場(chǎng)展望：供需博弈，警惕價(jià)格回調(diào)風(fēng)險(xiǎn)
FAO預(yù)計(jì)，2024年巴沙魚(yú)出口價(jià)格上漲趨勢(shì)將持續(xù)至2025年。然而，盡管市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，行業(yè)仍面臨 投入成本上升、原材料價(jià)格波動(dòng)、美國(guó)貿(mào)易政策不確定性 等挑戰(zhàn)。
業(yè)內(nèi)人士警告，當(dāng)前高價(jià)格可能具有一定泡沫性，若供應(yīng)過(guò)剩，可能導(dǎo)致價(jià)格暴跌。養(yǎng)殖戶需謹(jǐn)慎擴(kuò)張，企業(yè)則應(yīng)聚焦加工技術(shù)和高附加值產(chǎn)品，以保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
綜合來(lái)看，2025年巴沙魚(yú)市場(chǎng)整體向好，但行業(yè)仍需密切關(guān)注全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)及貿(mào)易政策的變化，以應(yīng)對(duì)未來(lái)可能的市場(chǎng)波動(dòng)。
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