哈爾濱：以“體驗(yàn)式”監(jiān)管護(hù)航春季校園食品安全

　　為全面保障2025年春季開學(xué)廣大師生飲食安全，強(qiáng)化“校園餐”安全監(jiān)管，開學(xué)第一天，市市場監(jiān)管局深入哈爾濱謝氏營養(yǎng)快餐有限公司及其供餐學(xué)校哈爾濱市工農(nóng)兵小學(xué)校，以“體驗(yàn)式”監(jiān)管保障春季校園食品安全，護(hù)航開學(xué)“第一餐”。

 

　　哈爾濱謝氏營養(yǎng)快餐有限公司

 

　　在哈爾濱謝氏營養(yǎng)快餐有限公司，檢查組現(xiàn)場查看了從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食材儲存管理、加工過程管控、餐飲具洗消、食品留樣及“桶餐”配送等情況，詳細(xì)了解了企業(yè)加工及配送情況并提出了相關(guān)要求。

 

　　哈爾濱市工農(nóng)兵小學(xué)校

 

　　在哈爾濱市工農(nóng)兵小學(xué)校，檢查組查看了餐食交接過程和手續(xù)，對餐食溫度進(jìn)行了測試。同時，深入班級認(rèn)真查看了學(xué)校“桶餐”配送及打餐過程，詳細(xì)了解了學(xué)生在校就餐人數(shù)、就餐方式等日常就餐狀況，向?qū)W生親切詢問了飯菜質(zhì)量、口味等情況，并與學(xué)校負(fù)責(zé)人一同陪同學(xué)生就餐。從食品安全、營養(yǎng)搭配、口味滿意度等方面進(jìn)行綜合評價(jià)，提出針對性的改進(jìn)意見，提升“校園餐”食品安全管理水平。

 

　　同日，市市場監(jiān)管局還組織各區(qū)、縣（市）市場監(jiān)管部門主要領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)負(fù)責(zé)人深入屬地學(xué)校，聚焦校園食品安全，深入開展“體驗(yàn)式”監(jiān)管，全力保障廣大師生飲食安全。下一步，市市場監(jiān)管局將以學(xué)校食堂、集體配餐單位為重點(diǎn)，持續(xù)嚴(yán)抓校園食品安全，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求護(hù)航師生“每一餐”，讓家長安心、社會放心。