為切實(shí)保障校園食品安全，嚴(yán)控食品風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升校園食品安全責(zé)任意識，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線。近日，七里鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)7家公辦學(xué)校和1家私立幼兒園，全面開展了春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，全力護(hù)航新學(xué)期廣大師生“舌尖上的安全”。
檢查中，執(zhí)法人員要求各學(xué)校建立健全以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任，明確食堂、承包經(jīng)營企業(yè)健全人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、信息公開、集中用餐食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報(bào)告等管理制度；制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》和《食品安全守則》，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，并嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全校長負(fù)責(zé)制和相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度；落實(shí)明廚亮灶智慧監(jiān)管，加大文明餐桌宣傳。督促學(xué)校提高認(rèn)識、落實(shí)主體責(zé)任，確保春季學(xué)期食品安全管理工作落到實(shí)處。同時(shí)，要求各學(xué)校食堂嚴(yán)格按照食品安全法，定期不定期開展全面自查活動。自查食品安全管理制度、場所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品原料儲存、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施設(shè)置等，并對自查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，立即制定整改措施并落實(shí)整改。
此次檢查中，執(zhí)法人員還對校園周邊食品經(jīng)營戶的經(jīng)營主體資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度的落實(shí)、食品標(biāo)簽標(biāo)識、價(jià)格標(biāo)簽等方面進(jìn)行專項(xiàng)檢查，查是否存在經(jīng)營超過保質(zhì)期、假冒偽劣食品和三無食品等情況?，F(xiàn)場督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理，及時(shí)下架過期、變質(zhì)食品，同時(shí)向經(jīng)營主體宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，警示大家誠信經(jīng)營，確保食品安全，禁止向未成年人銷售煙草和酒類，提高經(jīng)營戶的行業(yè)自律意識。
截止目前，共檢查學(xué)校8家，檢查校園周邊食品經(jīng)營戶5家，對2家經(jīng)營場所商品擺放零亂現(xiàn)場提出要求進(jìn)行整改，對1家索證索票不全的經(jīng)營戶下發(fā)了當(dāng)場行政處罰決定書。
下一步，七里鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大對學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，做到全方位、全覆蓋，嚴(yán)厲打擊校園食品安全違法違規(guī)行為，進(jìn)一步提升校園及校園周邊食品安全，筑牢校園食品安全防線。
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